不知道大家跟領導應酬的時候有沒有替領導催過菜呢？

是真的去催了？還是藉機辦了事呢？

說實話，酒桌可不是那麼好混的，俗話說的好，

職場如戰場

，而酒場也是一個戰場，

白酒是一把雙刃劍，利用好了是順風，利用不好那就是逆風而行

，阻力更大了，所以在酒桌上能看好眼色辦好事也是非常重要的。

就比如說：領導在酒桌上不讓你

敬酒，陪酒，竟然讓你去催菜

，你知道是啥意思嗎？可千萬不要以為是

真的催菜，催菜不假，但是催菜的同時

，也可以順手把這3件事辦了，辦好了說是平步青雲也不為過的。

1. 催菜是看客人吃的不習慣，讓你去添菜添酒

職場應酬雖然大多數的時間都是在聊天喝酒，但是有好的食物打底也是很重要的，一般情況下會有下酒菜，如果吃完了或者還不上的話，就是真的需要催菜或者加菜了。

2. 提示你做好倒酒，敬酒這些輔助

一般情況下，剛開場的時候難免會有一點生分，所以領導就藉機說：

這菜可真慢，得催催，我們先喝酒。這意思就是表示，你得快速催菜，催菜回來之後你就可以開始倒酒，敬酒了，不能讓場子冷下來。

3. 出去結賬，免得結賬時推來搡去的失了面子

酒過三巡之後，領導讓你催菜的意思，就是很明顯了，就是讓你結賬了，因為如果這件事一旦擺到了檯面上來說的話，是肯定很尷尬的，雖然最後肯定還是我們結賬，但是肯定會留下不好的印象。

還是提前結賬比較不會尷尬，當然這頓飯肯定是會報銷的，所以不用害怕，大領導不會差這頓飯錢。

做對了以上三件事，如果你手裡再有一瓶客戶喜歡的好酒，那就更是加分了。首先我們要明白，

酒桌上的酒，口感最是重要，品牌倒是其次，因為都知道大品牌好，如果能喝到家喻戶曉的好酒，那才更是驚喜呢。

1.老師傅釀的散酒

散酒已經有了幾千年的歷史了，所以散酒的口感是

毋庸置疑

的，但是就是因為那些沒良心的小作坊，亂新增新增劑，才壞了散酒的市場，但是如果你有門路，有

正宗老師傅釀的散酒，那喝起來真的是非常有味道的。

2.固態法釀製的優級白酒。

大家都知道固態法工藝是

純糧酒的釀製工藝

，而等級是國家根據

白酒的香型以及口感來劃分的，優級是最好的

，所以選酒的時候，可以看看瓶身的釀製工藝以及等級，來幫助你選酒。

就比如這款

風雲醬父 封藏，

就是固態法釀製的優級白酒，這款酒來自

貴州，53度的優級醬香型

白酒，是由

茅臺終身榮譽廠長李興發跟他的獨子茅臺酒廠的特級釀酒師李長壽共同釀製而成

的，可謂是水準非常高了。

要知道，

李興發

在醬酒界可是響噹噹的大人物，其發現的醬酒的

三大典型體

不僅帶領茅臺走向白酒第一，還將醬香熱推向了高潮，所以李興發也被後人稱之為“

醬香之父。”

這款酒的原料採用的是貴州優質

的紅高粱和優質小麥

，取水自赤水河，嚴格按照12987工藝釀酒。

經過發酵，蒸煮等100多道工序才能釀出基酒，最後還要將

窖藏5年的基酒

跟有

12年曆史的老酒

進行勾調，才可上市。

開瓶噴香，醬香味十分醇厚，還有一股老酒的陳香味，中段有

花果香的甜味

，下嚥很順，

回甘有糧食的清香

，喝起來十分過癮。

拿到了以上兩款酒，肯定保證你參加的酒局可以圓滿結束，而且

頗受領導賞識

。畢竟

酒桌的主體是酒，酒才是最重要的

。

一旦你走錯了一步，拿到了

酒精酒

，那領導可沒有那麼溫柔，可是隨時會讓你走人的，所以在用心工作的同時，會看眼色辦好事也是尤為重要的。