冬至，是中國人的傳統節日，在汕尾，流傳著一句話：冬至大於年！這句話的意思是冬至這個節日比年還要大。出門在外的遊子過年如果有特殊情況回不了家，可以不回家過年，但冬至是絕對要回家團圓的。小時候，表哥表姐們去廣州打工，過年工作忙回不了家，大姑媽總是叮囑：冬至日要回家守冬。

說起守冬，在我們汕尾，冬至日前天要做冬節蛤吃，皮是用麵粉和粉米粉攪拌的，用瘦肉，蝦米，猶魚和包菜等做餡，拌上大蒜苗和小芹菜，炒五成熟，香極了。一家人圍在一桌子上做冬節蛤，專門做大個的，一碗三個，吃上一碗就飽了。冬節蛤可以煮，也可以蒸來吃。反正是百吃不厭，一天吃上十幾個。

冬至前一晚，還要做冬節丸，用糯米粉做成小丸子，煮紅糖和姜，在寒冷的冬天，吃上一碗冬節丸，堪稱人間美味，甜在心裡。可大齡青年又愁了，因為吃完冬節丸又多一歲了！

做為海陸豐人，祭拜祖公是必不可少的，十個傳統節日，大約有九個是要拜神祭拜祖公的。冬至節到，這邊勤勞賢惠的女人們又開忙了，滿滿的節日氣氛。

長大後，才開始懷念汕尾的所有傳統節日，因為有媽媽的唸叨和辛勞！鄉愁，或許就是小時候媽媽做飯的味道和汕尾特有的節日氛圍吧。

今晚，我已備好祭拜祖公的飯菜，家族的人今晚十一點就集中到公廳裡去拜祖公了，而我，在這寒冷的冬日裡，早早爬上被窩，度過這一年最漫長的一天！

歲歲冬至，今又冬至！相信所有美好終將

如約而至！