每年晚秋、早春和整個冬季氣候寒冷的季節，如何讓家裡種植的農花卉苗木和露地/大棚裡所種植的各類農作物不發生低溫凍害，這也許是大家平時在各類植物種植管理上十分關係的話題。為此，也許很多人會去購買一些植物防凍劑（也叫植物抗凍劑、植物防凍液等）向作物莖葉噴施，以此想達到預防作物低溫凍害的目的。
雖然農技小揹簍不懷疑植物防凍劑對植物具有一定的防寒防凍作用，畢竟在冬季和早春低溫環境到來正確合理使用植物防凍劑也是有效果的（注意兩個詞：正確使用與合理使用，後面會具體講），但農技小揹簍既不建議大家過多、過頻的向植物使用防凍劑，也不建議大家盲目購買與盲目亂用植物防凍劑（錯誤使用不僅沒效果，甚至還會加重作物低溫凍害，後面也會具體講），更不建議大家過度依賴植物防凍劑在植物防寒防凍的功能（在後面也會具體講）。
廢話不多說，農技小揹簍下面就給大家講一講植物低溫凍害的發生誘因、植物防凍劑功效與使用、植物低溫凍害前的綜合防護方法、植物低溫凍害後的正確補救技巧，不論是種植花卉苗木的朋友，還是種植各類農作物的朋友，大家有需要的話可以認真看一看、學一學。
一、植物低溫凍害是怎樣發生的？植物為什麼會發生低溫凍害？
（一）植物低溫凍害的直接原因與根本原因
①導致植物低溫凍害的直接原因，是天氣持續嚴寒（如氣溫長期低於0-5度及以下小麥容易發生凍害、氣溫低於6-10度及以下茄果蔬菜容易發生低溫凍害等）或者高溫下驟然大幅降溫（如植物突然遇到秋季冷空氣過境、春季倒春寒，冬季冰雪寒流等）或植物遇寒體表凝水結冰成晶（如秋季早霜、春季晚霜等）所造成的。
②導致低溫凍害的根本原因，是植物遭遇到了低於自身所能承受的最低溫度極限的溫度（注意：不同作物的耐旱極限是不一樣的）、是植物在在低溫環境下出現了細胞內水分結冰凝晶/細胞壁或者細胞膜被凍裂/刺穿（主要是溫度降到植物細胞冰點以下）或者低溫下過度脫水（如冬季晴天持續刮乾冷風，也叫幹凍或旱凍）而發生了生理障礙所造成的。
（二）植物低溫凍害的本質
從本質上來說：植物之所以會發生低溫凍害，一個是由於低溫強度太大所造成的（天氣溫度越冷，植物就越容易發生凍害），另一個是植物本身長勢不夠健壯、耐寒耐低溫/抗寒抗凍能力不夠所造成的（植物長勢越弱差、植株長勢越幼嫩，植物就越容易發生凍害）。
除此之外，品種自身不耐寒，栽種深度太淺、晝夜溫差過大、土壤水分含量太低、氮肥使用過多（會導致植物長勢太旺而不健壯）且鉀肥使用太少（會導致植物組織太幼嫩而木質老化程度低）等，也很容易造成植物在早春、晚秋、寒凍的寒冷環境中發生低溫凍害。
二、植物防凍劑能防治作物凍害嗎？它的低溫防凍效果怎麼樣？它的主要成分是什麼？
（一）植物防凍劑合理使用能預防作物低溫凍害（有一定的防凍效果）
從總的來說，市面上常見的植物防凍劑在特定環境條件正確下使用（這裡強調的“特定環境下正確使用”主要指低溫冷空氣到來前提前3-5天使用和在氣溫5度以上使用），是可以在作物低溫防凍方面起到一定效果的，同時植物防凍劑在植物發生低溫凍害後也可以起到不太明顯的促進凍害植物恢復效果的（注意：防凍劑不能修復已經出現凍害的植物細胞及組織，因為植物上被凍傷凍壞凍死的組織基本是不可逆轉的）。
從這一點上來說，植物防凍劑是可以在作物上起到防寒防凍的作用。
（二）植物防凍劑不能完全預防作物低溫凍害（不一定能防得住）
植物防凍劑一般在5-15度的環境中提前3-5天使用效果比較好，但是如果在3-5度及以下的溫度環境中使用植物防凍劑，或者在寒流、冷空氣、霜凍、倒春寒等劇烈降溫天氣已經來臨了再去使用植物防凍劑，比如說在氣溫降到0度自然冰點以下時使用，那麼大家即使在植物上噴施了植物防凍劑，基本上很難在植物上起到低溫防寒防凍的效果（沒效果），甚至會導致植物發生更加嚴重的低溫凍害（由噴到植物莖葉表面的防凍水液快速結冰結晶刺穿或破壞植物細胞組織導致。）
從這一點上來說，植物防寒防凍又不能過度依賴植物防凍劑的效果。
（三）植物防凍劑的主要成分及作用原理（小心被忽悠交了高價“智商稅”）
總覽市面上形形色色的植物防凍劑，它們的主要有效成分主要是植物調節劑、植物外源激素、微量元素、植物活性功能物質等，如蕓薹素內脂、復硝酚鈉、萘乙酸、脫落酸、胺鮮酯、三十烷醇、乙二醇、丙二醇、S-誘抗素、脂肪酸、殼寡糖、腐殖酸、黃腐酸、氨基酸、甲殼素、海藻酸、蛋白質、多效唑、糖/醇類物質、磷/鉀/鈣營養元素等，有的植物防凍劑中還經常新增多種上述物質（如植物營養物質+植物調節劑物質）。
從這個方面來說，我們可以把植物防凍劑看做成是一種複合型的葉面功能肥料，植物防凍劑噴到植物上之所以能起到防寒防凍的作用，其主要是透過增加作物營養供應/增強植物自身健壯度、刺激植物自主調整不同內源激素含量/誘導作物合成抗寒物質、啟用植物保護酶活性/增強植物自身防凍能力、提高植物細胞穩定性/降低植物細胞冰點極限值等方面而起到提高植物綜合耐低分防寒凍能力的功能作用（植物防凍劑所新增的有效物質成分不同，防凍功能機制也就各不相同）。
不過大家需要注意的是：
近些年科學發現植物自身體內有冰核細菌，冰核細菌又可以誘導植物生產冰核蛋白，而冰核蛋白可以和植物體內的細胞膜相結合達到提高植物體內水的冰點、降低植物耐寒最高值的效果（也就是讓植物在更高的溫度下就會發生低溫凍害，比如說讓本來在零下才會發生低溫凍害的植物在零上就會出現低溫凍害），不過這種農業技術目前還只停留在科學研究的初期而並未達到能夠廣泛應用農業的階段，所以，市面上凡是出現此類含有“冰核蛋白、抗凍蛋白、抗凍因子”等字眼的植物防凍劑，基本上都是“掛羊頭賣狗肉”、“利用高科技字眼兒忽悠消費者購買”的行為（凡是告訴你他家防凍劑在植物發生凍害後也有明顯效果的，你可以直接轉身就走），大家遇到這樣的植物防凍劑還是不要購買的好，以防“花錢交了智商稅”而得不到應有的等值效果。
大家與其花高價購買這樣的植物防凍劑，還不如自己花更少的錢購買多效唑、脫落酸、蕓薹素內脂、S-誘抗素搭配磷酸二氫鉀噴一噴（對植物低溫煉苗也可以誘導植物自己製造出抗凍蛋白），因為給植物噴施這些物質可以誘導植物自己在體內合成抗凍蛋白、讓植物自己提高自身的防寒抗凍能力，其效果也許會比你高價購買的這些植物防凍劑使用效果更好。
對於植物防凍劑的有效成分物質有哪些和植物防凍劑是如何起到防寒防凍作用的，這個大家不需要記，簡單瞭解即可。不過大家也可以從上面的內容中看出，植物防凍劑之所以有預防低溫防寒防凍的作用，其根本原因還是植物自身在發揮核心作用，植物防凍劑的主要功效是幫助作物啟用自身抗寒活性、提高自身的抗凍能力而起作用。
三、植物防凍劑怎麼使用效果最好？有哪些使用注意禁忌事項？
植物防凍劑，使用的合理正確是有效果的，但如果使用的時機方法不當，不僅會出現使用後無效的情況，還容易導致植物發生更加嚴重的低溫凍害。
那麼，大家應該如何怎樣科學合理地使用植物防凍劑呢？農技小揹簍建議大家一定要注意以下兩大方面：
第一點
：在晚秋/初冬/早春季節+溫度在7-15度（具體看植物耐低溫極限值和植物生長期，比如說小麥等露地越冬作物更耐寒凍而番茄等開花結果作物更怕低溫，再比如說果樹越冬期間可以承受零下5-8度的低溫而花芽期溫度低於0度就會發生凍害 ）+冰雪/寒流/霜凍/倒春寒/冷空氣等大幅降溫前3-10天噴施使用效果最好（建議提前7-10天噴施1次、提前3-5天再噴1次）。在嚴寒酷冬或氣溫低於5-7度時或者植物發生低溫凍害後使用基本沒效果，在寒流/霜凍/倒春寒/冷空氣等強降溫天氣已經到到來時或者溫度低於0度以下時禁止使用（既容易沒效果，也容易導致植物表面結冰而加重凍害）。
第二點：
大部分植物防凍劑噴施一般可以參考稀釋150-1000倍莖葉噴霧的方法使用，具體噴施濃度要看你所購買的植物防凍劑使用說明，因為新增不同有效成分的植物防凍劑適用的用量濃度是完全不一樣的（如有的要求稀釋150-200倍噴施，有的要求稀釋300-400倍噴施，有的要求稀釋800-1000倍噴施），如果盲目用量濃度過高則容易造成植物發生藥害，如果盲目用量濃度過小則容易使用後沒效果。
四、除了使用植物防凍劑以外，哪些方法可以幫助植物更好的防寒防凍？
（一）葉面噴霧防寒防凍配方
：使用80-100克磷酸二氫鉀+10毫升10-15克0。1％蕓薹素內脂+80-100克葡萄糖（也可以用紅糖）連噴2次（溫度10度以下使用胺鮮酯或誘抗素而不要使用蕓薹素內脂，因為蕓薹素低溫10度以下吸收慢效果差），或者80-100克磷酸二氫鉀+30-40毫升氨基酸葉面肥+40-50毫升0。1％S-誘抗素，在寒流冷空氣或大幅降溫前10-15天連續噴施2-3次，每隔5-7天噴施1次。這兩個配方還可以在植物發生低溫凍害後使用促進受害苗株快速恢復，不過在植物發生低溫凍害後使用時，建議視情況再搭配適量的吡唑醚菌酯一起使用（預防凍害後再發生病害，先修剪掉凍壞凍死的組織、然後再噴施）。除此之外，在低溫凍害天氣到來前對植物地上部分噴淋清水也能起到防寒防凍的作用。
（二）土壤灌水：
在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前3-5天，對植物（如農田、果園、菜地等）進行田間土壤灌水（凍害天氣過後要注意及時挖溝排水預防水大悶根），利用提前吸收陽光升溫、降溫後從土壤中散熱保溫的方法，幫助植物實現保溫防寒防凍的效果，比如說在小麥、大蒜、果樹在封凍前要澆灌封凍水是一個道理。
（三）中耕培土：
在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前3-5天（建議在冬前土壤結冰前提前進行），透過對植物進行中耕鬆土、根部培土的方法（培土高度以覆蓋住植物的根頸部位為準），以此對植物起到保溫防寒防凍的效果。
（四）覆蓋保溫
：在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前3-5天（早了比晚了好），透過在地面覆蓋地膜、鋪蓋秸稈稻草/枯草、撒蓋細糞土或者麥糠/穀殼/草木灰（每畝地均勻撒鋪150-200公斤左右）等保溫物的方法，以此對植物起到提高土溫防寒防凍的效果。
（五）包裹蓋頂：
在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前，可以透過使用塑膠薄膜、麻布片、稻草束等把植物的莖稈枝幹捆紮/包裹起來的方法，或者透過使用塑膠薄膜、無紡布、草氈甚至時遮陽網等把植物的整個遮蓋/包裹起來的方法，對於溫室大棚可以透過多層覆蓋棚頂或棚內再搭小拱棚的方法，以此幫助作物安全度過低溫凍害天氣。
（六）刷白防凍：
對於室外露地種植的苗木（如花卉、盆景、果樹等），可以在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前（最好在10月底到12月前進行），使用塗白劑對苗木的主幹、骨幹大枝等進行刷白防護（既能保溫防寒又能防凍防日灼，又具有殺菌殺蟲的效果）。塗白劑的自制配方比例：生石灰：硫磺粉：食鹽：食用油：溫水8：1：1：0。1：15-20的比例充分攪拌稀釋（調成粘稠糊狀後用毛刷塗抹即可），按照用量的多少自己按比例新增物料配製即可。
（七）臨時升溫：
在大幅降溫或低溫凍害天氣到來前，溫室大棚種植的可以透過棚內生火爐、穿引電熱線、增設熱風機、等方法進行臨時升溫，而對於室外露地種植的（如果園、花田等）可以在溫度降到3度左右時採取在空地上點火燻煙（不讓著明火，只讓冒濃煙即可）的方法利用熱氣驅散寒氣。
（八）其他方法：
大家可以在植物落葉前或者入冬前，提前透過秋季控水壯棵、摘心修剪、增施磷鉀肥等方法，也可以大幅提高植物自身的健壯度與越冬防護抗凍能力。除此之外，對於耐寒性比較差的植物，也可以透過使用抗寒能力強的砧木品種嫁接，也能大幅提高植物的抗寒抗凍能力，比如說大家喜歡養植的一些臘梅，經常使用抗寒性更強的品種去嫁接抗寒性差的品種。
農技小揹簍上面所介紹的這些植物防寒防凍方法，如果大家能夠正確合理使用（綜合使用效果更好），絕對比大家只購買使用植物防凍劑效果要好很多。
四、植物發生低溫凍害後如何正確搶救處理？（避免凍害防治補救不當）
很多朋友在植物發生低溫凍害後，經常當即就把植物被凍傷凍死的組織給剪掉了，並且對遭受低溫凍害的植物也就不再管理了，其實這是非常錯誤的做法。
在此農技小揹簍給大家簡單說一下植物低溫凍害的正確操作方法（重點注意3點）：
第一點：
植物發生凍害凍傷凍死的器官組織不要立即剪掉（既容易導致植物進一步虛弱，也不容易發現已經發生凍害而暫時沒有表現出凍害症狀的組織），而是要等到天氣晴好溫度升高穩定以後，再把嚴重凍害的部位修剪掉（如變色、幹縮、斷裂、萎枯、壞死等症狀）。
第二點：
在修剪過發生嚴重凍害的植物以後，要及時使用殺菌劑（如甲霜惡黴靈、胺鮮酯、咪鮮胺、吡唑醚菌酯、代森錳鋅、百菌清、甲基託布津等）進行全面噴施，以防外部病菌趁著植物凍害後虛弱時侵染致病，同時要注意對於這些因凍害而變虛弱的植物補充養分（噴霧效果好）促進更快的修復凍害部位和恢復健康。農技小揹簍建議大家使用磷酸二氫鉀+吡唑醚菌酯+蕓薹素內脂（10度以上使用）或胺鮮酯（10度以下使用）連續噴施2-3次，每隔7天左右噴施1次，因為這個配方集植物營養（補充養分）+殺菌劑（預防病害）+生長調節劑（調節生長）於一體，對於因為凍害而生長不良的植物非常適用，並且使用後綜合效果非常好。
第三點：
對於輕微凍傷的植物，隨著天氣變化、溫度升高和水肥養分的供應，它們會慢慢地自主恢復，所以這樣輕微凍傷的植物基本上不用額外去管理處置。
農技小揹簍上面給大家說了這麼多：你全部看完之後，到底學會了多少？到底記住了多少？