2022年輕人心中最具煙火氣城市中，延吉是東北地區唯一一個入選的城市。
延吉，吉林延邊朝鮮族自治州的首府，位於中朝邊境，這裡的美食就是正宗的朝鮮族料理。
泡菜、冷麵、烤肉、石鍋拌飯、米腸、啤酒鍋、米糕、打糕以及甜甜的米酒，一日三餐加下午茶夜宵吃到撐，連《人生一串》《早餐中國》《街頭美食鬥士》等眾多綜藝節目都來拍攝取景。
-如何到達-
延吉有
朝陽川機場
，但到達班次比較少，大多要從青島轉機；
比較省錢的方式就是飛到長春，再做2個小時左右的高鐵抵達延吉。
01 吃
-東北美食王國-
延吉人的一天，是從來
水上市場逛早市
開始的。
正如陳曉卿所言，想要認識一座城市最好的方式，便要去看它的菜場。這座水上市場裡，便藏著延吉最濃厚的市井煙火氣。
作為延吉人氣最旺的市場，這裡蔬菜水果、生活用品、朝鮮族傳統特產和早餐一應俱全，甚至還有采耳、按摩。
來到這裡，一定首先會被這裡賣
泡菜
的攤位震撼到：紅色的臉盆或者巨大的缸裡，裝著紅彤彤的醃菜，桔梗、洋白菜、蒜頭、辣椒、蘿蔔、蔥絲、紫蘇…品類多達幾十種，根本不帶重複的！
人氣最旺的，非打糕攤莫屬。
打糕
是延邊朝鮮族逢年過節必吃的傳統美食，具有吉祥幸福的寓意。
蒸熟的糯米反覆捶打到綿軟有彈性的狀態後，再切成小塊放進紫蘇粉或豆麵裡，香甜的打糕就做好了，有點類似餈粑。剛入口是表面豆粉的甜香，咬開來軟糯Q彈還拉絲，回味無窮。
明月湯飯館
，整個市場最具有人氣的店鋪，曾上過《早餐中國》。
這裡只賣賣三種湯飯，牛肉、豬肉凍白菜、香肉，隔著老遠就能看見三個巨大的湯罐冒著嫋嫋的白煙，罐裡面是咕嘟咕嘟煮得正濃的肉湯。
肉湯加上白米飯，桌上擺放著各種配料，香菜、蔥白、韭菜花、辣椒醬等等調料可以根據自己的口味來隨意搭配。
市場裡還有米腸、土豆餃子、米酒、水豆腐、紫菜包飯…這些也一定都要嘗一嘗。
注意水上市場的營業時間是5:00-8:00，要趁早到哦！
早上起不來的話可以去
西市場
，是延吉規模最大，最著名的綜合性市場，從食物到日常用品應有盡有，整個商場的一層和五層是食品區和美食廣場。
冷麵
在某種意義上已經成為延吉的標誌之一。一把蕎麥麵、一個雞蛋、三片牛肉、一點醃製大頭菜，澆上酸中帶甜的湯料，便組成了冷麵。帶著冰碴兒的冷麵酸爽又正宗，搭配鍋包肉就更絕了。
服務大樓冷麵
是本地的經典老牌之一，必須得擁有姓名！
“鍋包肉蘸著冷麵湯吃”
據說也是從服務大樓傳開的吃法。
一碗冰涼涼的麵條端上來，上面有黃瓜絲、捲心菜絲、雞蛋絲，還有一片蘋果和一個雞蛋。而且最獨特的是，他們家的冷麵裡還會新增松仁，簡直絕了！
除了麵食，延吉還是米飯愛好者的天堂：石鍋拌飯、菜包飯、湯飯、土豆絲雞蛋飯…吃上一週都不會重樣。
滿大街都有的
石鍋拌飯
，做起來也並不複雜，但想要把拌飯做出精髓，可不簡單。
石鍋裡煮好米飯，胡蘿蔔、豆芽菜、西葫蘆等配菜碼放一圈，中間一個荷包蛋，還有靈魂醬料的加持。
從火爐直接端上餐桌，滾燙的石鍋裡滋滋作響，香味襲人，攪拌之後舀一大口進嘴裡，最絕的便是荷包蛋的蛋液和鍋底的鍋巴，簡直人間美味！
全州拌飯館
，延吉拌飯TOP1的店鋪，從進門就能感受到東北人的熱情，店內有傳統炕式和普通座椅兩種就餐方式可供選擇。
這家的傳統的拌飯醬絕對不容錯過，和平時韓料店常吃的那種完全不一樣，口感會更偏甜，醬料的味道也會更香濃。他們家的米腸、米酒和石板豆腐也很絕，一定要嚐嚐！
延吉燒烤
是出了名的好吃，很多人會專程飛到延吉就只為吃上一頓燒烤。
燒烤肉一般選用上好的黃牛肉，一口小長火爐嵌在桌子中間，牛肉和各種食材串起來直接被端上餐桌，吃燒烤全靠自己手動烤串。
烤串的種類也是超級豐富的，光“筋”這一類，都能被分為膛筋、板筋、心邊、肚皮肉、金錢骨。。。
點一個
啤酒火鍋
，把烤好一段時間有點涼了的烤串放入鍋裡煮一煮，這應該是延吉特有的烤串吃法，嘗試了下居然很不錯！
烤串的香味，和啤酒燉煮後的香味完美融合，香氣四溢，而湯底也是越煮越好喝，完全沒有酒精味，只有濃郁的肉香。
在延吉，
金利串店和豐茂燒烤
，可以算是烤串屆的兩巨頭了，不過我更偏愛金利！
新鮮的生肉直接串上籤子放在炭火上烤，沒有過多的調味，全是原汁原味。肉串越烤越滋滋往外冒油，整家店都瀰漫著饞人的香氣。
烤好的串兒再蘸上滿滿的醬汁，一口全部擼進嘴裡，大口吃肉的感覺真的讓人意猶未盡。
松板肉、羊肉串、筋皮串、米酒，都是必點的招牌。如果在飯點去的話一定要提前預約！
02 玩
除了吃吃喝喝，延吉的美景也相當值得一逛。
延吉大學城對面的彈幕牆
是不得不去的新晉打卡地標。五顏六色的中文韓文（朝鮮文）雙語招牌佈滿了八九層高的玻璃窗牆面，晚上流光溢彩，恍惚間置身於韓國首爾！
朝鮮族民俗文化園
，絕對是延吉最火爆的景點。
在這裡，你可以花100元左右租一身民族服飾，化身成為朝鮮族公主，穿梭於白牆黑瓦的傳統民居之中，可以美美的拍上一整天照片。
還可以去
中朝界碑和國門
，租一個望遠鏡，可以清晰的看到對岸的朝鮮，直接來一場現實版的《愛的迫降》。
爬上
日光巖山頂
，還可以
俯瞰整個圖們江景
，非常壯觀！
帽兒山
因山峰形如草帽而得名，海拔不高，但十分耐爬。
閒庭信步，慢慢攀登，半個多小時左右就可以到達山頂。
在上面可以眺望整個城市全景，稻田、森林、山脈、五顏六色的屋頂，都如畫卷般呈現在眼前。
-住宿推薦-
延吉民宿多選擇範圍廣，建議住延邊大學附近，基本上去哪都比較方便。
延吉華益卡伊洛斯酒店
，五星級酒店，設施先進齊全，靠近延吉公園，可以俯瞰延吉美景。
延邊屋裡家煥森民宿
，位於朝鮮民俗園內，可以深度體驗朝韓風情。
延吉甜聖聖民宿
，近延大近高鐵，應該是看夜景位置最佳的民宿了，老闆是延吉本地人比較熱情。
這個冬天
來延吉這個邊境小城
不出國門就能假裝在首爾大街
各種美食吃到撐吧！