在延邊，尤其在州府延吉，在炎炎夏日隨便走進一家冷麵館，來一碗朝鮮族冷麵，在涼爽帶著冰碴的肉湯裡，筋道的蕎麥麵條、細細的雞蛋絲、牛肉片、雞肉丸、蘋果梨、黃瓜甘藍蔬菜絲、還有漂浮著炒熟的芝麻粒……只是想象就已經讓燥熱的心情徹底消融了。朝鮮族對冷麵的熱愛程度是你想象不到的，一年四季情有獨鍾。今天給大家介紹延吉冷麵的最為人們熟悉的延吉服務大樓延吉冷麵。提起延吉的美食，服務大樓的冷麵絕對是家喻戶曉的。到延吉旅遊，隨便問一個計程車師傅或者路人，你覺得延吉最具特色的美食是什麼，所有的回答肯定是冷麵，在延吉人的記憶裡服務大樓冷麵已經成為延吉的一個歷史性標誌。無數的外地遊客到延吉來也是必點的美食之一。

服務大樓延吉冷麵總店位於延吉市公園路延邊大學南門對面的大學城一樓門市，是延吉市最繁華的地段之一。

不管你是駕車前往還是打車或者乘坐公交車都很方便。

延吉服務大樓是一家擁有60多年曆史的品牌餐飲，成立於1958年，最初叫延吉飯店，是延吉市第一家國營飯店。當時位於延吉市中心延吉百貨大樓附近，1963年建成一座4層樓房成為延吉市乃至延邊州最高的建築之一。1985年更名為“延吉服務大樓”。

2013年全面改制成延吉服務大樓餐飲有限公司，以全新的面貌、理念，整合最優秀的管理團隊，以朝鮮族民族特色餐飲為主體成立於延邊大學對面大學城正式運營（總店），百利城旗艦店（原舊址）、金達萊廣場店、北大店等分店陸續開業。

冷麵是朝鮮族傳統食品，是用蕎麥麵、小麥面等壓制而成。朝鮮族有正月初四中午或過生日是吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵就會預兆多福多壽，長命百歲，所以冷麵又叫長壽麵。

在打造特色傳統美食的同時，秉承服務大樓的服務理念，被有關部門授予消費者防線消費企業，消費者維權服務站等。

對面就是延邊大學南門。可以一邊品嚐美食，一邊欣賞延大美景。

向美好生活奔騰，自駕前往可以導航延吉服務大樓冷麵總店、延邊大學或者大學城。

網紅打卡地大學城。是不是有種到了韓國的趕腳

延大文化城

大學城人口。

進入店內，朝漢兩種文字的宣傳牌，延吉冷麵還被評為中國十大名面之一

已是下午，店裡正是休息的時候，客人很少。

店裡除了冷麵還有朝鮮族代表性美食溫面、炸醬麵、豆漿面、參雞湯、石鍋拌飯、朝鮮族小菜、米酒等等。不過特別提醒一下，米酒雖然度數低也是酒，為了安全，自駕開車就不要喝了。

在延吉吃冷麵，有個不成文的習俗，冷麵配鍋包肉~絕配。

帶著冰碴的朝鮮族冷麵。

冒著熱氣，酸酸甜甜的鍋包肉，蘸著冷麵湯吃別有一番風味。

冷麵配鍋包肉~絕配

再來一碟小菜。

如果你不習慣吃冷麵，那就來一碗玉米溫面吧。

價格不是很高，冷麵一碗18元，玉米溫面18元，鍋包肉35元，小菜8元，合計79元。兩人消費一人不到40元，價格很親民。

在延吉吃冷麵還有一把剪子，你知道是做什麼用的嗎？

答案來了

店裡免費的朝鮮族小菜

吃過冷麵，開心出發

開啟我的奔騰B70，向美好生活奔騰。