作者：小樓_夜雨

宣告：

本次釋出的商品系本人自費購入，和品牌方無任何利益關聯。另本人咖啡小白一名，所以僅作展示和主觀表述，請友好評論，共同維護良好的網路環境。

寫在前面：

自從2022年618把用了小十年的膠囊機升級成半自動以後，在大媽、某app和身邊朋友的安利下，先後入手了大概十餘種網紅精品豆。m2m，治光師，明謙，啡舍，奧帝焙，coffeebuff等等，因為不喜歡酸味，所以大多購入的是中-中深-深烘焙的豆子。每款豆子拼配的選擇和處理方式不一，所以出品的引數和呈現效果自然也有區別。作為一個雖然不求甚解但是又對品質略有要求的普信工科男，覺得可以把上述各種豆子的大概情況呈現給各位並簡單對比，可惜前面喝的一大堆木有拍照，只能將就手上正在喝的逐一發出來，表述較為主觀，而且僅限於該品種我購入的批次，大家就當看個熱鬧吧。

製作裝置：

惠家270S半自動咖啡機   Eureka MMG silenzio磨豆機

品名：

治光師 野草莓拼配新鮮烘焙意式咖啡豆

包裝：

一下就凸顯出治光師的雞賊了，別人家要麼250g要麼225g（差不多半磅），治光師卻從225g降到了150g。。。而且我以前的文章裡面提過一嘴，治光師家的豆子很神奇，需要更細的研磨度才能達到正常出液的壓力，一般來說會有1-2次調磨的豆子會浪費掉，如果不熟悉的話還會更多，那麼150g一小瓶也就做不了幾杯了

這次是雙十二入的，買了一個300g一個150g，然後賣家就一盒三瓶發了過來

烘焙程度：

中深烘焙

拼配資訊：

哥倫比亞 水洗    衣索比亞 日曬   巴布亞紐幾內亞 水洗   雲南 水洗   盧安達 水洗

用了來自不同大洲不同緯度不同處理方式的生豆，冠軍調配的確膩害，雖然我不懂。。。

製作建議：

粉17-18g 90 25秒 出液26-28g（摘自賣家）

簡評：

已經是第三次買野草莓了。治光師家的豆子試過北野武、堪薩斯城和野草莓，前面兩種是深烘，野草莓是中深。總的來說其實三種豆子區別不是那麼明顯，作為小白來說還是覺得野草莓更適口，甜度略高那麼一丟丟（廢話，中深肯定沒深烘苦啊）於是這次就只買了野草莓。賣家推薦深烘豆子夏季養豆3周冬季養豆4周風味更佳，我這次買的是11月30號烘焙的，大概是12月20號左右開始喝，因為家裡開了地暖有20度左右，所以感覺養豆時間是夠了的，風味確實也一如既往的穩定。首先豆子很香很好聞，有一絲甜，基本沒酸味。我用300ml的杯子，一份濃縮（26g）左右做熱美式，苦度也是剛剛好。

前面也說了，本來只喝美式和dirty的我，最近居然開始愛上拿鐵了。野草莓做拿鐵也很稱職，和牛奶/奶泡的口感融合的比較好，比星爸爸瑞幸之流確實要好喝一些。

由於拉花手法還屬於幼兒園階段，就不好意思展示了。。。三瓶豆子去其二了，才真正成功了一次，手殘黨傷不起

購入價格：

0。178元/g  每份濃縮約3。19元

小結：

都已經消耗掉10餘斤豆子的我，還是無法分辨出啥水果、巧克力、焦糖之類的味道，只知道酸不酸、甜不甜、苦不苦，濃郁或是寡淡。。。實在是愚魯。但是野草莓除了賣家變著花樣漲漲價以外，還是很不錯的口糧豆子的選擇，我身邊好幾個朋友都是多次回購，用不同的機器不同的手法做出來的咖啡還都能維持一定的水平，我覺得和豆子拼配的方法應該有一定的關係，上限不會太高，但是下限也不至於太低。

我依舊還在嘗試各種各樣的網紅豆子，下一次推薦給大家的就是最近大熱的花魁和耶加雪啡兩款SOE，目前正在養豆中，期待來點小驚喜

野草莓我依然會間隔一段時間回購一次，畢竟貓家活動期間價格還是不錯的