說起喝酒，我們中國人自然是當仁不讓的，大家也都知道，我們國家不管是釀造酒還是酒文化的歷史那都是源遠流長和博大精深的，自從酒被我們古人給發明出來之後，就成為了人們日常生活當中最喜歡的飲品之一，很多喜歡喝酒的人都知道酒是越陳越香，那為什麼酒廠裡的酒20年價值如金，家裡的酒放20年卻一文不值？

很多人都是認為白酒沒有保質期，越是陳年的酒喝起來越是好喝，但其實不是這樣的，雖然很多的白酒都沒有標註保質期，但也有不少的白酒保質期是在10年的時間，我們的白酒一般都是38度左右，按照10度以上白酒不用標註保質期的規定是符合的，可是白酒在長時間的放置過程中，種種因素都會對白酒產生變化，20年後的白酒口感和最初相差特別大，一口都難以下嚥。

那為什麼酒廠裡面儲存的酒就是陳釀呢？雖然長時間儲存會讓酒的味道變差，但是酒廠所謂的20年陳釀其實不是真正的陳釀，或者說只有一小部分，酒廠裡的陳釀都是用老酒勾兌新酒，每一升的陳釀裡面包含的來就其實就佔了百分之一而已，不過就靠著一點點的老酒，就足夠改變味道了。

酒廠裡儲存的都是原液酒，用來勾兌出新酒的，而我們家裡的人都是成品酒，早已做過勾兌串香處理，這樣的酒都是直接賣出來喝的，不是讓人放家裡收藏的，而且酒廠的環境就是為酒所準備的，理所應當的比家裡好得多，不過光從味道上來說，其實酒廠和家裡收藏的酒，都不會很好喝。

這樣直接收藏出來的酒很不建議直接喝，味道不好可能對身體也不好，酒廠儲存的20年原液酒價格都是很昂貴的，能為酒廠帶來直接受益，而在家裡儲藏基本作為原液是行不通的，因為本身都已經被勾兌過了，價格和生產那就會降低了很多，如果是好酒例如茅臺還可以收藏一樣，當然也只是當做收藏品！