4月11日晚，“賢合莊滷味火鍋”官方賬號釋出了一則致歉宣告，向之前杭州拱墅區祥福街道門店天花板掉落砸傷顧客一事致歉，稱已與相關顧客協商賠償問題並達成和解。隨後，藝人陳赫也轉發了該條微博，並表示會對餐廳進行全面排查整改，此事一出，瞬間登上熱搜，評論區的網友表示“原本以為明星店鋪只是菜貴難吃，現在竟然連人身安全都不能保障了，以後再也不去了。”

圖源：陳赫微博

2015年，知名演員陳赫聯合葉一茜、朱禎，成立了福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司，在福州開了第一家“賢合莊火鍋”。截至目前，“賢合莊火鍋”已經遍佈全國108座城市，開設了300多家分店。近兩年，像陳赫一樣投資第二產業的明星越來越多，其中以風險小、入行門檻較低的餐飲業最受歡迎。盛名之下，許多其實難副，明星餐廳在安全、食品衛生、菜品定價等方面頻頻爆雷，讓人不禁懷疑，這些自帶光環的明星店鋪究竟能走多遠？

薛之謙/上上謙火鍋

圖源：薛之謙微博

“上上謙火鍋”是歌手薛之謙與朋友在上海投資開設的串串香火鍋連鎖店。2020年9月，上海市監局公佈了一份食品安全抽檢資訊表。列表顯示，“上上謙火鍋”長寧店的熱水杯以及調料碗在抽檢中被檢測出了大腸菌群。而這已經不是“上上謙火鍋”第一次被爆出衛生問題了，同年6月，“上上謙火鍋”南京東路步行街店因使用清洗消毒不合格的餐具被上海市監局責令整改。事件一經公佈，便引發了網友熱議。火鍋店也發文迴應，稱已在第一時間展開內部調查，主要原因是門店操作不規範造成的，將徹底排查其它食安環節，加強衛生管理。

鄭愷/火鳳祥

圖源：吼堂

2020年7月18日，鄭愷攜妻子苗苗現身“火鳳祥”鮮貨火鍋的開業典禮，其圈內好友王祖藍等明星也前來祝福，場面十分隆重。但僅過了一天，成都“吼堂”老火鍋就發文聲討“火鳳祥”，稱其店鋪設計風格與裝潢涉嫌抄襲，並喊話鄭愷，希望他能尊重原創。經過多日的交涉，“火鳳祥”鮮貨火鍋最終發文道歉，表示在店內裝潢上確實借鑑了“吼堂”老火鍋的設計理念，會撤下所有涉嫌抄襲的陳設品進行整改。

黃磊、孟非/黃粱一孟

圖源：黃粱一孟火鍋微博

作為知名演員黃磊與主持人孟非合開的火鍋店，大眾對“黃粱一孟”火鍋店的期待值非常高。但期望越高，往往失望越大，這家備受矚目的火鍋店僅在開業一年後就匆匆關店了。致使“黃粱一孟”火鍋關店的最大原因，就是其為人詬病的菜品定價，一盤毛肚近200元的價格，引來了眾多消費者的不滿。孟非本人也對這個問題進行了迴應，表示一分錢一分貨，只有吃過了才知道。然而，消費者對這一說法並不買賬，認為火鍋店的菜品品質一般，與定價不符。儘管此後“黃粱一孟”推出了多款較為實惠的套餐，仍未能挽留住消費者離開的腳步。

謝霆鋒/鋒味

圖源：鋒味微博

說到娛樂圈中與美食聯絡緊密的明星，除了“黃小廚”黃磊，就是“謝大廚”謝霆鋒了。“鋒味”是謝霆鋒一手創立的品牌，傾注了他的心血，2019年，有媒體報道“鋒味”旗下的餅乾含有致癌物，瞬間引發了公眾的譁然。對此，“鋒味”表示餅乾中確實存在糖分超標的問題，但並未新增致癌物，相關食品已經透過安全中心的檢測。謝霆鋒也第一時間發表微博迴應此事，稱“曲奇中含有的丙烯醯胺並非是人為新增的，而是高溫烹煮食物過程中產生的物質。”

包貝爾/辣莊

圖源：辣莊微博

包貝爾投資的“辣莊”火鍋店於2014年成立，僅用了短短3年就在全國發展了300多家門店。在“辣莊”火鍋店創立之初，包貝爾曾在接受媒體採訪時表示：“就是要做一個不一樣的火鍋，一家好玩的、衛生的火鍋店。”這樣擲地有聲的保證，卻在隨後的“牛血假冒鴨血“和“肉類缺生產資質”事件中被頻頻打臉。

明星們開店搞副業，將自身的流量變現本無可厚非，但是隨著各種問題爆出，明星店鋪信譽幾何卻在百姓心中留下了一個問號。對此，環環認為，作為有影響力的公眾人物，明星們更要對消費者負責，如果只憑借名氣，不顧品質，一定會被市場淘汰。

環球旅遊週刊張穎穎