導語：吃牛排時服務員問“幾分熟”，老手都這樣回答，不懂可能被人笑。

牛排，這個我們應該很熟悉了吧，因為這是一種很熟悉的美食。歐洲中世紀時，牛肉被視為王公貴族們的高階肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。之後也是傳到了全世界，現在我們出去吃西餐的話，牛排這是必點的菜。

據瞭解，牛排的烹調方法以煎和燒烤為主，通常不會煮至全熟，而是以個人喜好調較生熟程度。但是大家可能會有這樣的經歷，那就是吃西餐廳吃牛排的時候，點完牛排服務員會問“要幾分熟”，如果大家不會回答的話， 那麼就鬧笑話了。

對於西方的一些國家來說，他們就是喜歡鮮嫩的牛排，所以就可能會選擇吃一分熟的牛排，亦或者三分熟。但是對於我們來說，如果你也點一分熟的話，看到牛肉裡面還有血絲，我想你也吃不下的。

所以我們一般點牛排的話，都是點七分熟，這是最常見的，這個熟度也是比較合適我們。如果大家覺得不夠嫩，那麼五分熟也是可以的，因為不會太生，而且顯得鮮嫩一些。

還有一個就是全熟牛排，如果你去西餐廳說全熟牛排，雖然別人可能不會笑你，但是一看你就是不常吃的人了，因為全熟牛排太老太硬了。另外大家應該記住，牛排只有全生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排，別傻傻說要八分熟，這樣會被人笑的。