被稱為“泉城”濟南市山東的省會城市，濟南的泉聞名天下，大明湖胖柳樹成蔭，趵突泉邊泉水四季不斷，都彰顯著泉城的特色。小編可是對吃很有研究，這不，這幾天去濟南也是吃遍了濟南的特色小吃，下面讓小編給你們強推一波。

九轉大腸濟南的特色名菜，像九鍊金丹一樣的九轉大腸，製作工序複雜，做法也是比較多，說起大腸人們可能第一感受是又肥又膩，但這個大腸看著肥，但吃起來確實不肥膩，還很鮮美，賣相十分的好，小編本身是對這種看著油膩的東西是無法下筷的，但還是沒有經住朋友的勸，吃了一口，這一口就像是發現了新大陸一樣，讓人吃起來以後就不會想放下了，而且豬大腸還有治療虛弱口渴等功效。九轉大腸還被評為山東十大經典名菜。

罈子肉，顧名思義，使用罈子燉成的肉，是濟南傳統的風味小吃，而且鮮美可口，色澤誘人，肥而不膩，是不可多得佳餚，也是很多愛酒人士的下酒菜。做的時候也是需要很長時間，需要將壇口封嚴，然後用大火燉5分鐘，然後用小火再燉3個小時左右，一直到可以聞到肉湯濃郁的香味，一般都是將罈子和肉一起放到桌子上，不在單獨拿出盛具，原滋原味更有感覺。其實四川、貴陽也是有罈子肉，但每個地方的起源不一樣，做法也是不一樣的。有機會小編也是要去嚐嚐其他地方的罈子肉。

奶湯蒲菜是由奶湯和蒲菜組成的，被稱為濟南第一湯菜，聽說原來蒲菜是沒有味道的，只不過和奶湯一起烹飪，讓菜入了味，而且還保持著菜的鮮嫩，讓當地人感受到了這個佳品的魅力，而且還登上過舌尖上的中國，讓它的美名讓更多的人知道而且還聞名而來。奶湯蒲菜還被譽為是濟南第一菜，是濟南的代表，是不可多得上等佳品。這個對喜歡吃素的朋友是不可多得的選擇，也是給大家強烈推薦的。