我媽媽是一個特別愛吃魚的人，當然她也很會做。她那道拿手的酸菜魚和剁椒魚頭真是絕了。想著想著都在咽口水。媽媽一輩的人不僅會做菜，也很會買菜。我媽媽買魚就是一絕，不僅跟菜市場的大叔大嬸關係熟稔，挑選起魚來，那手法也是十分專業的。

媽媽為了讓我們吃到最新鮮的魚，經常就是買回家自己現宰現殺！暑假的某一天，媽媽早上出去買菜，剛好碰上起床的我，扯扯我的袖子就說：“趕緊洗臉，和我一起去買菜！”於是乎，準備玩一會兒再去補個回籠覺的我，硬生生地被拉到了菜市場。

我媽邊走邊挑菜，我拿著菜籃子跟在後面付賬，走到經常買魚的阿姨攤前，媽媽用網兜碰了碰，就指著一條魚說：“今天就要這條！”我心裡想著，這是咋選的？這麼快就選好了。回去的路上我好奇地問了媽媽，有沒有什麼挑選魚的技巧，也讓我們學學。媽媽很是高興地回答了我。

從古到今，魚在我們的菜譜裡就佔據著重要的一席之地。吃魚對我們來說這麼重要，那我們就更要知道買魚怎麼買才是最好的。

怎麼買魚？3種魚不要買，尤其是第1種，看完快告訴家人別買錯了！一起了解下吧！

1。？魚的眼睛渾濁不清的

魚的眼睛是否清澈飽滿是魚新鮮程度的一個參考標準。魚眼睛清澈飽滿，眼角透徹清亮，並且整個魚身富有彈性，這樣的魚就說明非常新鮮；反之，魚眼塌陷，眼角膜皺皺巴巴並且渾濁不清，這說明魚已經開始不新鮮了。

2。價格太便宜的

買東西不能一味的貪便宜，超市裡常常做特價魚，這種魚你去買的時候常常都是已經解剖好的。你不要以為是超市工作人員細心，而是因為這個魚在解剖之前就已經死了。

3。氣味異常的

透過氣味判斷魚是否新鮮，要聞一聞魚鰓。魚鰓應具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味，且無異臭味。同時，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明；而不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。

愛吃魚的朋友們一定要注意哦！