世紀難題：西紅柿到底是水果還是蔬菜呢？正確答案在下面
西紅柿，是日常生活中經常會用到的一種食材，因其味道酸酸甜甜，且營養豐富，所以深受大眾的喜愛。不過在很多人心裡，一直都存在一個終極謎題：西紅柿到底是水果還是蔬菜呢？今天就給大家解釋下這個問題。
如果你要把番茄定性為蔬菜的話，那飯後果盤裡上的聖女果是什麼？飯後蔬菜嗎？
如果你要吧番茄定性為水果的話，那搭配雞蛋做的那些菜是什麼？水果炒雞蛋？還是水果雞蛋湯？
蔬菜黨：番茄當然是蔬菜啊，這需要懷疑嗎！如果是水果的話，那我學會的番茄炒蛋，番茄蛋湯等新手必備菜餚是什麼？水果炒雞蛋？還是水果蛋湯？
水果黨：水果，水果，水果！剛剛被評為水果之王的聖女果是什麼？你每天飯後吃它幹嘛？飯後一顆菜嗎？
首先，從科學角度講，番茄的確屬於水果。
根據《韋氏詞典》，水果通常指“種子植物的可食用繁殖體”。《韋氏詞典》部落格上的一篇文章給出了更簡單的釋義：“水果是長在植物上、能夠將植物種子帶到外面的部分。”
另一方面，蔬菜的定義要更模糊一些。我們把一大批具有根莖葉等可食草本部分的植物歸類為蔬菜。根據《韋氏詞典》，二者的關鍵區別是：蔬菜必須是植物的一部分或整體本身，而水果只是特定植物傳播種子的方式。
《韋氏詞典》稱：“番茄不是植物本身的一部分，最多就像蛋與雞、蘋果與蘋果樹的關係一樣。”
所以從這個解釋上看，包含了蘋果、番茄、黃瓜、辣椒、南瓜、牛油果都屬於水果。
但問題在於：“蔬菜”更多是一種烹飪分類，而不是一種植物學分類。與此同時，《韋氏詞典》稱，水果也可以是一種烹飪食材，指“擁有帶種子的甜果肉”、“主要用於甜點或甜食”的東西。
也就是說，從科學角度，水果不必是甜的；但從烹飪角度，大多數人會根據果實的味道將其歸類為蔬菜，比如番茄。
從植物學上講，番茄是藤本植物的果實，就像黃瓜、南瓜、黃豆、豌豆一樣。但在人們的日常語言中，這些都是種在菜園裡的蔬菜。它像土豆、胡蘿蔔、歐洲蘿蔔、蕪菁、甜菜、菜花、捲心菜、芹菜、生菜一樣，無論生吃還是熟吃，通常都是在晚餐裡搭配著湯、魚、肉食用。它是正餐的一部分，而不像水果一樣，通常作為甜點。
我們平時所說的蔬菜和水果本來就不是一個科學的分類，更像是一種習慣，沒有確切的定論。所以，關於番茄到底是蔬菜還是水果，就是：
水果店裡買的就是水果，菜市場買的就是蔬菜。
你洗吧洗吧就吃那就是水果，你要做出菜餚下飯那就是蔬菜。
當然你要是做出番茄沙拉，那你也可以叫它蔬菜沙拉或水果沙拉。
你記住了嗎？你知道怎麼分了嗎？
（圖片來源於網路）