前段時間，記者在採訪鍾南山院士時，鍾南山院士說：他從小就愛喝牛奶，每天都得喝兩杯。鍾南山院士都在每天喝牛奶了，我們還有什麼理由不喝呢？

今天，我們就來聊聊喝牛奶這件事情。

喝牛奶的好處

很多人都知道牛奶有營養，卻不知道牛奶到底營養在哪裡。

1）為骨骼提供營養。兒童生長過程中需要補鈣，中老年人鈣質易流失也需要補鈣，牛奶就是很好的選擇。

2）為視力提供營養。牛奶中富含維生素A和維生素B，可以有效的改善視力。

3）為腦部提供營養。牛奶中富含鐵、銅和卵磷脂，這些物質可以為大腦提供營養，提高大腦的工作效率。

牛奶不能和什麼一起吃

現代生活提倡平衡膳食，為了保證營養均衡，講究飲食多樣化。但就目前來看，牛奶可以和大多數食物一起吃，並沒有發現不能和牛奶一起吃的食物。

什麼人不宜喝牛奶

牛奶雖好，但並不是所有人都適合喝牛奶，主要有以下幾種：

1）乳糖不耐受的人。牛奶中含有乳糖，乳糖不耐受的人，很難分解掉乳糖，可能會導致腹部不適。

2）消化系統不好的人。消化系統不好的人，在腹部不適的時候，最好不要喝牛奶，否則會增加消化壓力。

早上喝牛奶好還是晚上喝牛奶好

很多人問到什麼時候喝奶最好？其實就平常人而言只要喝奶，什麼時候都是很好的，並沒有那麼多講究。

1）就補充能量來說，早上喝牛奶更好。

中國的早餐偏素，碳水化合物較多，缺蛋白質。早餐喝奶可以增加蛋白質攝入，並且讓我們有一定的飽腹感，保證我們整個上午的能量供應。

2）就補鈣角度來說，晚上喝牛奶更好。

我們在晚上喝奶，比方說晚上八九點鐘喝奶，這個時候呢就可以保證我們在夜間的時候有很好的膳食供應鈣來源。

因為我們在夜間不進食了，但是我們的血鈣必須要保持一定的濃度，我們就會動用大量的破骨細胞來釋放出鈣離子，長期這樣會加速我們的骨質疏鬆。所以夜間喝奶有利於補鈣。

3）特殊人群建議在餐前半小時喝奶。

研究表明，對需要限制熱量攝入的特殊人群來講，比如說正在減肥的人，餐前半小時喝奶，有利於控制體內脂肪的積累。

每天喝多少牛奶合適

中國營養學會建議，250毫升一盒的純牛奶，中國居民每天飲用1～2盒即可。250毫升是下限，500毫升是上限，儘量不要超過500毫升。

當然，對於孕中期、孕晚期、哺乳期婦女來說，每天可以適當多喝一盒。