天涼了，主食換成它，補腎保暖全靠它了！Q彈爽口，香到舔盤！
俗話說得好：“
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。
”一碗香噴噴的米飯，不僅能解決肚子的溫飽問題，還能喚醒人們一天的能量。
白花花的大米飯，是爸媽那一輩人刻骨銘心的記憶，在那個填不飽肚子的年代，飽飽地吃一頓白米飯是多少人的夢想呀！
但如今，能量過剩的年代，如果還只把白米飯當做主食，那麼遺憾的告訴您，你家的飲食結構是非常不健康的。
《中國居民膳食指南（2016）》中明確指出：“
食物多樣，穀物為主
”，建議人們每天攝入穀物、薯類、雜豆類250-400g。
普通大米精細加工流失了很多營養成分，大家不妨選擇今天的4款米來搭配著吃，
高膳食纖維、更低熱量，對咱的健康大有裨益！
糙米，也被營養家們稱為“消食米”
糙米是未經精加工的大米，保留了米糠和胚芽，膳食纖維含量是大米的6倍！能夠促進腸胃蠕動、減輕脹氣、緩解便秘。
糙米米糠和米胚的脂質成分中，含有75%以上的不飽和脂肪酸，有益於心腦血管健康，中老年人尤其要多吃。
黑米，又被稱為“長壽米”
黑米屬於藥食兩用的食材，因含有大米所缺乏的維C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等營養物，有“
米中之王
”讚譽。
黑米的升糖指數較低，適合三高人群和老年人食用。
黑米中豐富的花青素，能幫助人體清除自由基、延緩衰老，女人們可別錯過喲。
紅曲米，有保護血管的作用
紅曲是中國傳統食物之一，古代稱其為“丹曲”，已有一千多年的食用歷史。是把紅曲黴寄生在粳米中發酵制而成的藥食同源的食材。
紅曲
也被稱為餐桌上的“血管清道夫”！
喜歡吃油膩葷腥、血脂異常或有心血管疾病的人，平時不妨可以多吃些，給血管洗洗澡！
黃小米，人稱：“助眠米”
俗話說：“
五穀雜糧，小米為王。
”小米作為五穀之首，營養價值很高。小米的維生素B1含量在所有的糧食、蔬菜當中都名列前茅；而且熬出來的小米粥素有“代參湯”之稱。
這四種粗糧米，比白米更有利於身體的健康。但是作為粗糧，它們的口感還是不如大米的，這也是很多人不喜歡粗糧的原因之一。
粗糙的雜糧米，怎麼做才好吃？
給大家推薦這道【
五彩雜糧飯
】，做法特別簡單，只需少許鹽調味，味道真的超級棒，我家娃一口氣能吃滿滿一大盤，養生又美味！尤其適合需要控制血糖和刮脂減重的朋友們。它們的飽腹感超強，秋天食慾大開的時候用他們代替白米飯，多吃也不用擔心長肉啦！
【五彩雜糧飯】
主料：黑米 黃小米 紅曲米 燕麥米各60克
輔料：雞蛋 彩椒 青豆 胡蘿蔔 油鹽
這些粗糧類比較容易買到，一般大超市的磨粉櫃檯就可以買齊。
食材處理：
不加一滴油，直接將雜糧米（黑米、小黃米、大米、燕麥米）混合，放入鍋內，中小火不停地翻炒。
待米粒逐漸發黃，而且出香味後，倒入電飯鍋中，加入2倍清水，用一個煮飯程式煮好即可。
煮好的雜糧飯盛出來，稍微放涼備用。
胡蘿蔔切成跟青豆差不多大小的顆粒狀，青豆清洗乾淨。
一起放入開水鍋中汆燙。
汆燙好的青豆和胡蘿蔔粒控幹水，倒入油鍋中，將水分稍微煸炒幹。
加入雜糧米飯一起炒勻，加鹽調味，臨出鍋時放入青黃彩椒粒，充分翻炒均勻，這道營養又控血糖的五彩雜糧飯就完成出鍋啦！
雜糧不用提前浸泡，先乾鍋炒香，更容易煮爛，而且做成炒飯口感更好，香味也更濃。
配菜可以根據自己的喜好來，顏色稍微鮮豔點都可以。還可以加點雞蛋和肉類，營養就更全面了。