玉米秸稈是農業生產的重要生產資源，玉米秸稈含有豐富的營養和可利用的化學成分，可用作畜牧業飼料的原料。長期以來，玉米秸稈就是牲畜的主要粗飼料原料之一。
化驗結果表明，玉米秸稈含有30%以上的碳水化合物、2%-4%的蛋白質和0．5%-1%的脂肪，既可青貯，也可直接餵驢。
對草食動物來說，2公斤玉米秸稈的淨增重相當於1公斤玉米粒，特別是經過青貯、黃貯、氨化和糖化後，利用率會大大提高，經濟效益會更可觀。
研究分析表明，玉米秸稈的熱量為2235。8kj/kg，營養豐富，總能量與牧草相當。對玉米秸稈進行精細加工處理，製作成營養價值較高的家畜飼料，不僅有利於牲畜養殖，而且具有更好的生態效益和經濟效益。
在生活中，我們通常會採用機械或人工收割等手段，完成了玉米秸稈的收穫，然後進行簡單加工、貯存、運輸、飼餵等環節完成秸稈的再利用。
隨著我國畜牧業的快速發展，秸稈飼料加工新技術也不斷出現。玉米秸稈除了作為飼料直接飼餵外，在實際中透過物理、化學、生物等方面的多種加工技術得以推廣應用，實現了集中規模化加工，開拓了飼料應用的新方法。
今天我們畜牧堂整理了秸稈飼料處理的多種方法，供大家參考、探索和應用。
1。青貯飼料：屬於生物處理技術，是利用玉米秸稈飼料的主要方式。
這項技術包括透過青貯機械切割、收集或人工收割玉米秸稈，將其切割成1釐米至2釐米長，含水量控制在67%-75%，將其儲存在密封的水泥坑、圓筒、塔、池塘和塑膠袋中，人為地創造一個厭氧環境，自然利用乳酸菌厭氧發酵，產生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由於乳酸的不斷積累，最後被自身產生的乳酸所控制而停止生長以便保持秸稈的營養，使青貯飼料略帶水果的香味，或伴有酒香味，牛羊驢都喜愛吃的青貯飼料。
2、微貯也是利用生物處理青飼料的方法，把玉米秸稈切短，這樣易於壓實和提高貯窖的利用率及保證貯料的製成質量。微貯利用微生物降解玉米秸稈中的纖維素和半纖維素並將其轉化為菌體蛋白的方法，也是未來粗纖維利用的趨勢。
發酵容器可以是類似於青貯飼料或氨化飼料的水泥窖或土窖，底部和四周有一層塑膠薄膜，也可以製成圓筒、塑膠袋、大桶等進行小批次製作。
同樣地秸稈水分含量控制在60%-70%，加入微生物活性菌種，使玉米秸稈發酵後，變成兼有酸、甜、酒香味的飼料。總體來說，微貯和青貯都是利用微生物進行發酵，它們之間的不同體現在，青貯對水分要求較為嚴格，微貯則寬鬆一點；還有青貯可以不新增任何物質，成本最低；微貯則需新增菌種和相應輔助物質，成本稍高點。
3、黃貯這是利用微生物處理玉米幹秸稈的方法。將玉米秸鍘碎至2釐米-4釐米，裝入缸中，加適量溫水燜2天即可。幹秸稈利用率不高，經黃貯後，酸、甜、酥、軟，牲畜愛吃，利用率可提高到80%-95%，簡直是化腐朽為神奇。
4、氨化是最為實用的化學處理方法，先將秸稈切成2釐米-3釐米長，秸稈含水量調整在30%左右，按100千克秸稈用5千克-6千克尿素或10千克-15千克碳酸氫銨，兌25千克-30千克水溶化攪拌均勻，或按每100千克粗飼料加上15%的氨水12千克-15千克的比例配製。
然後將秸稈分層壓實，逐層噴灑氨化劑，最後封嚴，在25℃-30℃下經7天氨化即可開封，使氨氣揮發乾淨後就可以飼餵牲畜。
氨化秸稈飼料常用堆垛法和氨化爐法制取。氨化玉米秸稈能提高粗纖維的消化率，增加粗蛋白，並含有大量的胺鹽。氨本身是一種鹼化劑，可以提高粗纖維的利用率，增加飼料中的氮元素，提高蛋白的含量。用氨化玉米秸稈飼餵驢，不僅可以減少濃縮飼料的消耗，節約成本，還可以加速牲畜的育肥，提高養殖效率。
5、鹼化這也是一種化學處理方法，用鹼性化合物對玉米秸稈進行鹼化處理，可以開啟其細胞分子中對鹼不穩定的酯鍵，並使纖維膨脹，這樣就便於牲畜攝入後胃液滲入秸稈中，提高了家畜對飼料的消化率和採食量。
鹼化處理主要包括氫氧化鈉處理、液氮處理、尿素處理和石灰處理等多種形式。以來源廣、價格低的石灰處理為例，100升水加1千克生石灰，不斷攪拌待其澄清後，取上清液，按溶液與飼料1∶3的比例在缸中攪拌均勻後稍壓實。
夏天溫度高，一般只需30小時即可喂飼，冬天一般需80小時。鹼化處理後飼料更容易被牲畜消化吸收，利用率也能大大提高。
6、酸貯酸貯也是化學處理方法，在貯料上噴灑酸性物質，或用適量磷酸拌入青飼料儲藏後，再補充少許芒硝，可使飼料增加含硫化合物，有助於增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養，並抵抗雜菌侵害。
該方式簡單易行，能有效抵禦“二次發酵”，取料較為容易。此法較適宜黃貯，可使幹秸稈適當軟化，增加口感和提高消化率。
一般小麥秸稈的幹物質含量為95%、粗蛋白含量為3。6%、粗脂肪為1。8%、粗纖維為41。2%、無氮浸出物為40。9%、灰分為7。5%。一般秸稈的營養價值是葉片高於鞘和莖稈，但是，小麥秸稈卻不同，由於小麥秸稈的莖稈佔全植株的50％以上，而葉片和葉鞘各佔僅1/4左右，因此，小麥秸稈的營養決定於莖稈。
1。氨化麥秸可直接用作草食動物的飼料，粗蛋白由3%~4%提高到8%左右，有機物消化率提高10~20%，並含有多種氨基酸，可替代30%~40%的濃縮飼料。氨化後的麥秸還可殺死野草籽，防止黴變。
2、生石灰噴粉法也可以採用生石灰噴粉法：將切碎秸稈的含水量調至30％一40%，然後把生石灰粉均勻地撒在溼秸稈上，使其在潮溼的狀態下密封6一8周後，取出即可飼餵牲畜。
石灰的用量為幹秸稈重的6％，也可以在100公斤的稻草中加入3-6公斤的生草木灰，混合均勻，放入適量的水浸泡稻草，然後保持潮溼狀態3-4天，然後取出來餵養。用該方法處理的秸稈飼餵牲畜，可使秸稈消化率達到中等乾草的水平。
糖化：經過糖化和發酵後，秸稈可以形成大量的纖維素分解酶，這些酶在纖維素分解酶的作用下將纖維素分解成糖類。
（1）這些糖類物質反過來又成為“糖化發酵菌種”的營養物質，促進其纖維素分解菌的大量生長繁殖，從而增加了菌體蛋白，使秸稈糖化飼料的粗蛋白質含量大大提高，實現了以碳換氮的效果。這是解決飼料蛋白質缺乏的一種新辦法。
（2）原料處理將要加工處理的原料，如麥秸、玉米稈、稻草、秕殼等切成2～3釐米長備用。
（3）拌料用60℃的溫水，按料水比1∶1。5的比例調和均勻（加1653水量可根據原料吃水的多少，酌情增減）。然後加上用“糖化發酵菌種”接種培養的曲種3%。
（4）裝缸發酵將拌好的待發酵料裝進容器（缸、水泥池、塑膠袋等），在室溫15～專20℃的溫度下，經8～20小時，即糖化成功。
（5）應用糖化飼料具有甜、香、酸屬、酒味，特別適宜於飼餵育肥家畜。糖化後的飼料必須3天喂完，也就是說每隔2天就要發酵一次。