花生是生活中很常見的一種食物，經常出現在餐桌上。花生不僅營養豐富，寓意也很好，出現婚宴在預示著多子多福。花生到底有哪些營養價值呢？生吃花生真的好嗎？很多人不知道，今天咱們一起來看看吧！

花生是長在泥土裡面的根莖食物，含有多種身體所需的氨基酸，常吃花生可以促進蛋白質的合成，提高身體的免疫力。年齡大的中老年人可以適當的吃一點花生，花生裡面含有維生素E和鋅元素，可以提高記憶力，防止大腦早衰，降低患上老年痴呆的可能。

花生裡面還富含一種叫做白藜蘆醇的活性物質，對預防腫瘤很有幫助。白藜蘆醇可以降低血小板的凝聚，減少動脈硬化的可能，降低高血壓，是心腦血管疾病的預防劑。

花生裡面還富含可溶性纖維，很容易被人體消化吸收，可以促進體內的新陳代謝，減少有害物質在體內對身體的傷害，從而降低腸癌發生的機率。花生雖好，但也要明白下面幾個生吃花生的危害！

生吃花生或許會增加感染寄生蟲的危險，花生是長在地裡的，因此花生的外殼很容易受到寄生蟲卵的感染。如果不小心把寄生蟲吃到肚子裡面，對健康或許會適得其反。

花生長在地裡，很容易被老鼠給光顧。如果不小心吃到被老鼠破壞的花生，很容易被感染上疾病。

花生裡面含有大量脂肪，腸胃不好的人最好不要多吃花生，容易加重病情。

吃花生的時候最好先洗乾淨，如果外殼有明顯的破損最好不要吃。花生可以和醋泡在一起吃，醋本身就有消炎殺菌的功效，醋泡花生一來可以解油膩，二來可以殺菌，兩全其美，效果甚好。您喜歡吃花生嗎？您還有沒有關於花生的其他吃法，歡迎您下方留言分享給大家哦。