豬是我們常見的家禽之一，它體內有很多構造是可以進行食用的，其中就包括豬大腸。一提起豬大腸，肯定是有人喜歡有人嫌，喜歡吃它的人，想到就咽口水，不愛吃豬大腸的人，聽到這幾個字之後，就退避三舍，更是一口也不想碰，原因就是它那獨特的味道。

豬大腸在清洗處理乾淨之後，可以烹飪成很不錯的美食，爆炒大腸和溜肥腸都是挺受歡迎的美食，口感柔韌有彈性，吃起來很可口，是下酒的好菜，也是下飯的佳品。不過，它也是有缺點的，缺點就是腥味和異味稍微比較重，這也正是有些朋友不喜歡吃它的原因吧。正是因此，吃它也是比較麻煩的一件事情，因為需要仔細的清洗處理。

有些時候我們吃它是在飯店，別人做好的吃起來卻是方便，但是也有不少朋友喜歡自己在家動手做，吃得更加放心也更過癮。不過前提是一定要清洗的乾乾淨淨，這樣做出來吃成品，味道才會更好，不夠淨的豬大腸會有比較重的異味，吃起來會大打折扣，影響人享受美食的心情和食慾哦！

有些朋友在清洗中可能發現，自己明明認真清洗了挺長時間，但是最後還是又腥又難聞的，這種情況多半是因為你只會傻傻的加鹽，浸泡一會兒之後就反覆沖洗。這樣做肯定是不能清理到位的，老廚師們在洗豬大腸的時候，會加麵粉以及白醋，加了這兩物之後再動手仔細清洗，會更加的潔淨，而且還明顯去腥臭呢。

這個小技巧也都瞭解到了，非常的實用，希望對您有幫助。另外不得不說的是，這食物雖然好處，但是也容易吃膩，容易造成腸胃的不適。而且它所含的脂肪和膽固醇也比較高，多吃是不利於健康的，尤其是高血脂人群，所以吃的時候要適量，不要太貪嘴哦！看完別忘了分享，記得收藏。

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