最近，氣溫升高，細菌愈發活躍了，腸道疾病逐漸進入高發季。如果有人說‘’吃隔夜菜可能會引發致命疾病‘’，這絕不是危言聳聽！今天逗逗給大家解釋5種食物千萬不要隔夜吃！

1。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

2。隔夜木耳，炎熱的天氣下，木耳泡發越久越容易被細菌汙染變質而產生毒素，人吃了當然會導致中毒。

3。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。

4。隔夜豆漿不要喝，鮮榨豆漿保質期很短，常溫下2-4小時內必須喝完，否則菌落數量會急劇增加引起變質！最好是現榨現喝，或是將煮沸的豆漿冷卻後，放在冰箱裡密封儲存，以防變質。在冰箱裡冷藏的鮮榨豆漿，也不宜存放過久。超過12小時以上的，最好也不要再喝了。

4。隔夜豆漿不要喝，鮮榨豆漿保質期很短，常溫下2-4小時內必須喝完，否則菌落數量會急劇增加引起變質！最好是現榨現喝，或是將煮沸的豆漿冷卻後，放在冰箱裡密封儲存，以防變質。在冰箱裡冷藏的鮮榨豆漿，也不宜存放過久。超過12小時以上的，最好也不要再喝了。5。如果沒有完全煮熟的雞蛋，隔夜食用，在儲存不當的情況下，營養物質容易滋生細菌，如腸胃不適，脹氣。但是如果雞蛋做得很好，並且保持在低溫密封中，通常不會有問題。

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