香噴噴的臘腸炒飯，簡單炒一炒，顏值高味道好，好吃到舔碗，絕了

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炒飯作為外面最常見的一種主食，因為味道和米飯中的配菜，是廣受現在年輕人的喜歡，基本上一份炒飯，可以將自己的午飯或是晚上能解決掉， 價格實惠味道好，不知道大家有沒有這樣的習慣，就是外面炒出來的飯，吃到最後都比較油膩，也會浪費好多，因此在後期的時候，小編想吃炒飯的時候都選擇自己在家炒，而在中對眾多炒飯中，小編最喜歡的還是臘腸炒飯，那今天小編像大家分享的就是——臘腸炒飯，簡單炒一炒，顏值高味道好，好吃到舔碗，絕了

【菜品名稱】：臘腸炒飯

【所需食材】：剩米飯1碗、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、臘腸1根、雞蛋1個、2勺生抽，1勺蠔油、1勺老抽、半勺白糖

【烹飪步驟】

1。先將食材都準備好，在做炒飯的時候，最好是用剩米飯，這樣炒出來的米飯才是那種粒粒分明的，顏值才會高，之後就是臘腸了，臘腸是自己家灌的，我的這個是辣味的臘腸，像是外面超市也都有賣的。

2。接下來將黃瓜洗乾淨切成小粒，之後再將胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小粒，大家在切的時候，粒可以少點，之後將臘腸切成小塊備用。

3。所有的食材都已經處理完了，之後再調一個醬汁，碗中放

2勺生抽，1勺蠔油、1勺老抽、半勺白糖調成醬汁

4。將調好的醬汁倒進去剩米飯上，之後給攪拌均勻放在一旁備用。

5。起鍋放適量的油，等油熱了後將雞蛋放進鍋中炒熟，等雞蛋已經沒有蛋液了，就關火將雞蛋盛出來備用。

6。另起一口鍋，之後放少量的油，然後將切好的臘腸放進鍋中，大約煸炒1分鐘後，將米飯放進鍋中煸炒，大家在炒的時候一定是小火，要不然還沒等炒開呢，米飯就先糊鍋了。

7。等鍋中的米飯全都炒散後，再將胡蘿蔔丁和黃瓜丁一同放進鍋中，將米飯和黃瓜丁、葫蘆卜丁都均勻地混合一起後，再放入雞蛋小火翻炒均勻就能關火了，一份超好吃的臘腸炒飯就做好了，，簡單炒一炒，顏值高味道好，好吃到舔碗，絕了

【烹飪總結】

1。炒飯中的米飯最好是剩米飯，就算不是剩的，大家在選擇米飯也要幹一點，如果飯太溼，炒出來的飯口感也不好。

2。炒飯中的配菜可以隨意更換的，還是看個人的喜好。

文案編輯：見聞美食小何教你做美食

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