原來延邊竟有這麼多美食！看呆！

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有人說

去延邊吃美食

不需要任何理由

今天小編給大家發個福利

盤點一下延邊的美食

記得收藏呦~

飯類

拌飯

拌飯是朝鮮族特有的米飯料理，在石鍋內放入米飯及菜餚，食用時把材料拌勻。石鍋拌飯材料主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並不一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。食用起來噴香誘人，營養豐富且熱量不高，人氣一直高居不下。

包飯

包飯是朝鮮族喜愛的飲食之一，包飯的製法簡單，用生菜或煮熟的大頭菜葉、海帶片、蘇子葉、白菜葉等將大米飯和各種菜包起來，新鮮蔬菜的清新和肉質的香美相中和，香而不膩。

紫菜包飯

紫菜包飯是一道十分常見的朝鮮族美食，常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。在延吉，隨處可以見到紫菜包飯的小店，實惠又美味。

米腸

朝鮮族傳統特色美食，由洗乾淨的豬腸、綠豆芽、菜幫、糯米、豬血製作而成，味道鹹鮮，好吃而不油膩。

江米雞

江米雞不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高。雞肉燉得極爛，筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米香；童子雞腹中汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味，軟糯可口。

麵條

冷麵

冷麵是朝鮮族世代相傳的特色美食，有“中國十大面條之一”的美譽，在朝鮮族飲食文化中有著不可動搖的地位。一味冰爽可口的冷麵入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉。而其中的辣、鹹伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷麵菜，令人食慾大增，給人以醇美的享受。

溫面

玉米溫面，是延邊朝鮮族飲食中很有代表的一道主食。以粗糧細做，鮮香辛辣為特色。吃慣了延吉冷麵的你，不妨再來品嚐一下玉米溫面吧。

豆漿面

豆漿+面？這種營養搭配在素有滿漢全席的中華料理中似乎不多見，我們印象當中的豆漿跟油條是天生一對兒，豆漿裡似乎只容得下油條的倩影，可是在延吉，豆漿+面可被認為是“八字絕配”的料理。滿口的花生芝麻香，醇厚濃郁，回味悠長，也是冰冰的，可以根據個人口味放糖或者鹽。

拉麵炒年糕

拉麵炒年糕是延吉常見的美食，除了拉麵，年糕、蔬菜、魚餅都會作為基本配料放入鍋中。寒冷的冬日裡這道熱氣騰騰的面一定會溫暖你的胃。

炸醬麵

延邊炸醬麵是由中國炸醬麵改成適合朝鮮族口味的食品。將豬肉、洋蔥等拌著醬，然後澆在麵條上，一碗炸醬麵就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬麵深受大眾歡迎。

湯類

補身湯

補身湯，湯鮮肉爛，鹹香微辣，湯菜各半，美味爽口。補身湯是朝鮮族傳統名菜，四季常吃。

醬湯

朝鮮族醬湯用的大多是自家做的黃豆醬，食材也多種多樣，但五花肉、豆腐、洋蔥、角瓜、青椒是基本食材，金針菇也好、粉絲也好、海帶也好，似乎新增什麼都好吃，簡單好做，調好鹹淡，十分美味。

參雞湯

參雞湯是朝鮮族一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，是最具代表性的朝鮮族料理之一。

牛肉湯

看似簡單的牛肉+水的組合，在延吉人的手中也能吃出“花兒”來。手撕肉、帶皮肉等將牛肉的不同部分做出的湯品是不一樣的。加上家家特製的牛肉辣醬，不僅調節了牛肉湯的味道，更增加了食慾和美感。配上一碗米飯，香！特別香！

小魚湯

朝鮮族小魚湯用的是延邊本地的小魚，泥鰍或者柳根魚都是好味的選擇，湯中野蘇子加大醬，味道渾然天成。泥鰍的口感會告訴你，它生前一定是充滿了活力。搭配一碗米飯，是湯也是菜，不知不覺就下去了一碗。心裡只會想，還要不要再來一碗呢？

燒烤

羊肉串

來延邊怎麼能不擼個串，肉在炭火上滋滋的響，這香味就冒出勾引你的嗅覺，烤好後把油瀝一瀝，放盤裡裹一層孜然或辣椒粉，在嘴裡完美融合地跳著舞，滿足你對烤串的所有要求。

烤肉

把切好的的肉和蘑菇放在鐵盤上，上下反覆翻，在這等待過程中，滋滋的烤肉散發出來的誘人的香味撲面而來，烤好的肉蘸上乾料或者朝鮮族辣醬，配上各種的配菜，一口下去，滿足感油然而生，肉的種類有多種選擇，烤五花肉、牛肉、牛排、羊肉、羊排、肥腸、肥牛、魷魚、魚丸等。蔬菜類有各種蘑菇、土豆、地瓜、大蒜等，簡單而又有營養。

啤酒菜

延邊啤酒菜多種多樣，可以用數不勝數來形容了。在延吉的大學城、美食街等地，就遍佈著大大小小的啤酒屋，相信無論你走進哪一家，裡面都能找到你想吃的，想要的。

火辣雞爪