看到標題，相信大家都有點傻眼？畢竟在大部分人眼中，天竺鼠是毛茸茸、軟QQ的可愛寵物。尤其是《天竺鼠車車》爆紅以來，更是俘獲許多大人小孩的童心。但是，在哥倫比亞、秘魯、玻利維亞、厄瓜多等部分南美洲國家，天竺鼠一直以來都是古老且常見的餐桌料理。

雖然鼠類作為食材總有那麼一點讓人不舒服，但本來“邪惡”的人類都已經沒什麼不敢吃的了，倒也不是十分驚訝。可是，“天竺鼠口味冰淇淋”就另當別論了。到底是誰閒著沒事發明這種奇葩口味？

在南美洲厄瓜多首都基多（Quito）和桑戈爾基（Sangolqui）之間的高速公路旁有一間超獵奇的冰淇淋店。這間不算太起眼的小店只有兩組座位，而讓人難以置信的是，店裡主打的商品，居然是天竺鼠口味的冰淇淋！

你真沒看錯，不是天竺鼠形狀而是天竺鼠口味！

研發出這款令人瞠目結舌的冰淇淋口味的人，正是這家店的老闆娘皮拉帕娜（María del Carmen Pilapaña）。

據稱，失業的皮拉帕娜為了賺錢養家，參加了免費的創業家培訓課程。她學有所成之後，經過6個月的反覆測試，終於在推出了這款天竺鼠口味冰淇淋。沒想到，這款讓人嘖嘖稱奇的冰淇淋一經推出居然意外爆紅，十分受當地人歡迎。一美元一球的冰淇淋，銷售額能達到平均每週賣出150球，生意相當不錯。

皮拉帕娜說：“研發口味的時候，我家人和丈夫一開始都難以置信，他們覺得我病了，他們想不到有誰會喜歡這種冰淇淋，但現在，這是我們店的主打商品。”而且還吸引許多媒體來採訪報道。

通常天竺鼠在當地的烹調方法不外乎整隻烹烤、再以鹽調味，或者搭配土豆、花生醬燉煮。所以，把做成冰淇淋的大膽做法，就連對南美洲人而言，都是一件令人驚愕的事情。畢竟過去也沒人會把它做成甜品。

看到這裡，相信大家對配方也很好奇，對此，皮拉帕娜也公開分享了大致的製作流程……

首先，皮拉帕娜會把天竺鼠的肉熬煮成肉醬（Pate），接著往肉醬里加入一定配比的牛奶、鮮奶油，均勻地攪拌成冰淇淋糊之後，再拿到冰箱冰凍，直到變成冰淇淋的質地。

為了增添風味，她還將菠蘿果泥加入已經熬煮好的天竺鼠冰淇淋糊中。所以，吃起來味道還會有點水果香。天竺鼠肉加奶加奶油，外地人聽到配方恐怕都不太會敢吃了，還是來聽一下當地人的評價吧！

一位78歲的退休老人法蘭克（Marlene Franco）對記者所說：我一開始沒抱多少期望，但其實還是蠻好吃的。而據前往採訪的其中有一記者評論就是：有點雞肉味。

除了天竺鼠口味，皮拉帕娜開發了蟲蟲和蘑菇口味的冰淇淋。而且未來她還打算開發螃蟹味、雞肉及豬肉口味的冰淇淋。至於成品會有多驚喜（嚇），大家就拭目以待吧！

原以為老乾媽冰淇淋、醬油冰淇淋、火鍋冰淇淋……都已經夠驚人的了，沒想到一山還有一山高。所以，天竺鼠冰淇淋，你會敢吃嗎？期待你留言分享。

今天分享的：老闆娘推出“天竺鼠口味冰淇淋”意外爆紅，公開配方外地人不敢吃到這裡。本文由雅歌小汐原創，歡迎關注，帶你一起長知識。

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