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吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。牛肉吃起來筋道可口，受到了許多人的喜愛，做法也是多種多樣。尤其是我們大廚做的醬爆牛舌更是讓人愛了啊，鹹香美味，讓人吃一口就不想放下筷子了。

醬爆牛舌做起來並不是很難，在味道好的同時，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。再就是，我們大廚做這道美食的時候，專門搭配了桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更美妙了。接下來，我們簡單給大家說一說醬爆牛舌這樣做更美味，鹹香可口又能解饞，營養好吃超下飯。

美味的醬爆牛舌

食材：牛舌、桃園建民香菇夾饃醬、蔥薑蒜、紅尖椒、黃瓜、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、鹽

做法：

1

、先把買來的牛舌處理好，把牛舌反覆沖洗乾淨後，放入湯鍋裡面，加入適量的水，進行煮燉；

2、等到把牛舌煮燉到快熟的時候，撈出來放涼一下，去掉外皮後，切成小塊，再放入油鍋裡面過一下油，盛出來；

3

、接下來，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨，去掉雜質後，再分別用刀切成蔥花、薑絲和蒜末；

4、再把紅尖椒用清水洗淨，去掉辣椒籽後，切成辣椒碎；把黃瓜沖洗乾淨，切成小條；

5

、然後熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香一下，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、醬油和料酒，翻炒一會兒；

6、放入處理好的牛舌，加入適量的醬油、料酒和白糖，翻炒一會兒，放入黃瓜和紅尖椒碎，加入適量的胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；