塔子山最受爭議的麵館，老成都的獨特風味！
“老李，你壓我頭髮了，快點起來嘛，我餓了！”
一大早就被昨晚認識的小姐姐搖醒，我揉了揉眼，腦袋裡一片迷糊，心想這tm是誰的女朋友來著，一時半會兒真想不起來了……
隨著人到中年，記憶力跟身體一樣，動不動就罷工，幸虧昨晚姜蝦子給了我一顆小藍片，否則真有點力不從心，但話說回來，現在的年輕人知識面真廣，啥都懂、啥都會，原本我是老驥伏櫪，志在“一小時”，結果卻變成了100米短跑，還是博爾特的速度……
“走嘛，我帶你去酒店附近吃牛肉麵，一家很神秘的麵館！”我起身穿好衣服，簡單洗漱之後，我們又來了個返場，然後直接開著我的二手奧迪A6前往……
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說來也巧，這家開在街邊的麵館之前就被幾位朋友同時推薦過，不過他們店的牛肉麵味道卻是飽受爭議，對於一部分人來說，他家的牛肉麵太重口味吃不慣，反正就是眾說紛紜，完全要靠自己的口味來評判。
典型的蒼蠅館子，馬路邊上還擺著幾張摺疊桌，完全就是老成都的市井氛圍。老闆是成都本地人，一說話那股“成都味兒”就讓人覺得親切，雖然長得不夠帥，但是性格很討喜，有著老成都人骨子裡的幽默感。
據說他們這家麵館還得過獎，老闆自信地向我們展示牆壁上的獎牌，手摸上去全是油汙，甚至還有點粘手……
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麵館雖小，但是菜品還是豐富，雜醬麵、牛肉麵、脆紹面、雞湯麵等等，還有水餃、抄手這些常見的麵食，這裡重點提一句，他們店用的都是韭菜葉子面！單憑這一點就必須要給老闆點個贊！
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一隻母雞脫光了躺在砂鍋裡“享受人生”，一陣陣香味就飄散出來……
我忍不住好奇地問店裡的大媽，這隻雞要反覆熬幾次？大媽白了我一眼，沒好氣地說道：每天都要現熬，都是新鮮的母雞！
小姐姐站在一旁用手機正在給這隻母雞拍照，居然都不忘開個美顏……我用手指了指雞腿的部位，一臉壞笑地對她說：“你看，比你還嫩些……”
其實這隻母雞口感到底嫩不嫩，我還真不知道，因為他們只賣雞湯，不賣雞肉！
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“過分”的牛肉麵，到底好不好吃？
言歸正傳，我們還是來談一談牛肉麵的味道，泡椒牛肉麵剛端上桌，小姐姐就顯得比昨晚還興奮，連聲大呼：“哇哦，好大哦……這牛肉好大哦！我好喜歡！”
她這麼一開口搞得我還誤以為她是在誇我……不過眼前這碗泡椒牛肉麵的確很旺實，牛肉的口感有點類似於犛牛肉，幾坨巨大的牛肉吃起來就是過癮，害得我一箇中年男人也忍不住地對小姐姐誇讚道：“哇哦，你看看，大的就是好吃些，很過癮吧？”
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小姐姐笑得花枝亂顫的，我用筷子挑起麵條嗦進嘴裡，第一感覺就是辣！或者可以說是我目前在成都吃過的最辣的牛肉麵！不過這種辣到頭皮的刺激感，讓人真是找到了年輕時的感受，越吃越有回味！
不過也有可能正是由於這種突如其來的重口味，也讓一部分食客難以接受，一直以來他們店的牛肉麵就飽受爭議，很多朋友認為太濃重的味道，反倒是失去了牛肉麵本身的原味。
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這一碗只有幾片小白菜湯不是免費贈送的！這正是那隻文章開篇提到的母雞的湯，老闆用雞湯煮了點小白菜，一碗要5塊錢，這裡我也只好給老闆重新豎個大拇指……
雞湯菜的味道倒是清香，雞湯的味道也蠻濃，只不過分量有點偏少，就連長相秀氣的小姐姐都說沒吃飽，嚷著讓我再給她買一碗……
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一家充滿爭議的牛肉麵館，一位老成都人的用心經營，百人百味，全憑個人喜好。
所謂酒足飯飽……我跟小姐姐開車回去繼續探討人生，各位看官，記得關注我，咱們下回再表。
不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！
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