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兩個孩子要吃烤紅薯
前段時間，去同學家去串門，
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個孩子湊在一起，也不知道哪根神經出了問題，
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個孩子異口同聲，非要吃“烤地瓜”。因為家中有烤箱，同學便主動請纓，說道：“這麼冷的天，別再出去買烤紅薯了，也不一定能遇到那種沿街叫賣的烤紅薯小販
。
家中存了一大兜小蜜薯，正好我們用烤箱自己給孩子們烤紅薯吃吧。
”還別說，這一路上還真沒有看到有賣烤紅薯的小販，出去還真不一定能找得到。
貯存的紅薯發芽腐爛全扔了
不一會的工夫，同學就在廚房中提出來一大兜紅薯，全是清一色的小蜜薯，這烤出來別提有多好吃了。
可開啟袋子，一家人全傻眼了，這一大兜小紅薯表面全長滿了長長的紅薯芽子，還有很多紅薯表面佈滿了一塊一塊的黑色黴斑，這一大兜紅薯幾乎無一倖免。人們大多都有這樣的常識，發芽黴變的紅薯是絕對不能吃的，容易中毒。
結果，一大兜小蜜薯全扔垃圾箱了，看著著實可惜，也很讓人心疼。
貯存紅薯有妙招
記得小時候，到了冬天幾乎家家戶戶都會囤購上幾大袋子紅薯，一般會放在溫度較低的偏房，為了防止紅薯發芽黴變，都會把紅薯晾曬乾燥後，用乾燥的細沙埋起來，便能吃上一個冬天的紅薯。不管是蒸著吃，還是煮粥喝，都特別美味，是很多孩子童年特別深遠的印記。現在，人們搬進了樓房，也沒有以前貯存紅薯的條件了，沙埋法更是無從做起。
有什麼簡單易行的方法貯存紅薯嗎？儲存紅薯別再用沙埋法，裝進紙箱蓋上紙，越放越甜，不腐爛不長芽。
乾燥與溫度是貯存紅薯的關鍵條件
把買回家的紅薯晾曬至表面乾燥，表面失去水分的紅薯既不容易黴變，也不容易發芽；所以說，先把紅薯晾曬乾燥是特別關鍵的一步。
貯存紅薯，溫度既不能太低，更不能過熱，要儲存在
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度左右的地方最佳。溫度過低了，紅薯容易凍壞變質，這樣的紅薯怎麼樣也蒸不爛，吃的時候有硬心；如果溫度過高，貯存的紅薯就特別容易生芽。
巧借紙箱存紅薯
現在，人們家中最不缺的就是紙箱，巧借紙箱來貯存紅薯也特別簡單。本身紙箱就具有很好的透氣性、防潮性，是貯存紅薯及其他食材的好器具。把紅薯先鋪滿紙箱底部，蓋上一層衛生紙，起到吸潮的作用，再擺上一層紅薯，最上面再蓋上一層衛生紙。最後在衛生紙的上面放上一個蘋果，藉助於蘋果釋放出來的
“催熟物質”，可具有很好地防止紅薯生芽的作用。
紙箱不用密封，蓋好紙箱蓋，擱置在陽臺南牆根下面，這個地方太陽恰巧曬不到，而且陽臺通風透氣特別好，也是比較乾燥的場所。
在家也能烤紅薯
很多人特別喜歡吃烤紅薯，只要家中有一臺烤箱，也可以在家自己烤著吃，一點也不比外面“汽油桶”烤出來的遜色。
選用塊頭較小的小蜜薯，特別容易烤出油，把紅薯清洗乾淨。擺入烤箱，擱置在烤箱中層，上下火
200
度，烤
50-60
分鐘。伴隨著陣陣馥香洋溢滿整間屋子，便可以享用焦香流油的烤紅薯了。
貯存紅薯別再用沙埋法，蓋上紙裝進紙箱，越存越甜，不長芽不腐爛。
朋友們，您們還有哪些貯存紅薯簡單易行的方法嗎？請積極留言評論吧！
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