麵包是我們日常生活中常吃的，很多廚藝精湛的小夥伴還會自己在家做，不但健康美味，而且味道和外面賣的也差不多。今天小編要教大家的就是兩種麵包做法，蒜香法棍和椰蓉麵包，自己在家也能做，下面就和小編一起來看看吧！

第一道：蒜香法棍

使用的材料：1根蔥；1根法棍；5克黃油；2瓣大蒜；適量鹽

做法步驟：

第一步：以六片法棍麵包為例，大蒜配兩瓣，蔥配少許海鹽和黃油。材料很簡單，把大蒜切成小塊，把蔥切成小塊，然後把它們放在蒜泥裡搗碎。如果沒有大蒜泥，就儘量用它們剁碎，加點鹽。

第二步：黃油的量是根據喜好加得，多加黃油會使它更香。麵包切成45度角，厚約1釐米。把混合物撒在麵包片上，只有一面。烤箱預熱為180度，可以上下加熱8分鐘。美味的蒜香法棍就做好，是不是很簡單呢~

第二道：椰蓉麵包

使用的材料：高筋麵粉270克；低筋麵粉30克；牛奶175克（牛奶和雞蛋共225-240克）；雞蛋1個；乾酵母3克；糖30克；黃油30克；鹽1/2茶匙；椰子餡；椰子膏100克；黃油100克；糖；蛋液。

做法步驟：

第一步：冰牛奶或常溫牛奶、糖、酵母和雞蛋攪拌3分鐘，不需要加熱。加入麵粉，以3到6秒的速度攪拌，然後揉2分鐘。

第二步：加鹽，把黃油切成小塊，放在鍋蓋上。設定揉麵模式3分鐘。在揉搓過程中，依次把黃油從量杯孔倒下去。

第三步：把鍋翻過來，把麵糰放在一個大碗裡，用溼布或保鮮膜覆蓋，在室溫下發酵兩倍，或者在冰箱裡過夜。將發酵麵糰分成12等份，把它滾成光滑的球。用保鮮膜或揉搓墊覆蓋面團，靜置10分鐘。然後將椰子餡：椰子汁、黃油和雞蛋汁放入主鍋中20秒，3分鐘後放入碗中。每個麵糰球被擀成一個圓形，把20克椰子餡包起來，捏緊。收口向上，把它擀成牛舌形。

第四步：擀好之後，再折一半在中間切一刀，在前面留一點。從中間向兩邊開啟，你會看到一個心形。把重塑好的麵包和烤紙放在烤盤上，把它放進烤箱裡。別啟動烤箱，放入一小鍋熱水，創造溼潤、溫暖的二次發酵環境。

第五步發酵持續大約半小時，直到它明顯生長。從第二次發酵中取出麵包，用雞蛋液刷表面。預熱烤箱180度，持續10分鐘。放置在預熱烤箱的中層和下層，在180度烘烤18分鐘，烘烤後及時取出。