丨本文由小陳茶事原創
丨首發於大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
現在，是武夷山一年一度的春茶季。
是武夷山最忙碌的一個季節。
茶農們都在忙著做著極有技術含量的事——採茶，做茶。
茶葉採摘製作的過程，是茶農與大自然溝通交流的過程，他們需要很懂得如何拿捏植物的脾氣。
從朱洪武廢團茶興散茶、把皇家御茶園搬到武夷山起，幾百年來，武夷巖茶的品種日益繁多，有從閩南一帶移種來的外來品種，有當地土生土長的家生品種，還有茶科所培育出來的小品種。
而它們，都各有各的脾氣。
尤其是一個叫做“奇種”的茶樹種類。
它的名字聽起來很奇怪，但是千萬別小瞧這個品種——某天，當你在懂行的人面前拿出一泡慧苑坑奇種，告訴他“這是我喜歡的茶”，人家立馬就會對你刮目相看並且產生好感，覺得你是個有品位的人。
奇種=品味。
是不是很令新茶友們匪夷所思？
《2》
在武夷巖茶的品種大家庭裡，奇種，是家長級別的存在。
它有威望，受人尊重，卻在市面上異常低調。
如同武俠小說裡的掃地僧，身懷絕技，卻鮮為人知。
要論資歷，奇種是最早一批武夷山土生土長的品種，而且是透過比較傳統的“播種”方式栽種的。
就像種菜一樣，透過播撒菜籽的方式來繁殖後代。
興許是兩者有這些相通之處吧，奇種還擁有了另外一個很接地氣的名字——菜茶。
故而，在喝奇種的時候，有人會戲稱這茶“有菜味”。
“菜味”這個形容雖顯土氣，卻也找不到更通俗易懂的說法了，因為奇種確實找不到屬於自己的品種特徵。
當年，不同茶樹的種子長相差不多，有時候還混雜在一起，茶農根本分不清誰是誰。
於是，把這般品種混雜的種子播撒下去後，這片茶園便長出了各色各樣的茶樹來。
幾百年的滄桑變化之後，現在的我們看到的這些奇種茶園，茶樹分佈不規則，高矮胖瘦，富有個性。有的茶樹形態差異比較大，能一眼看出不同，有的茶樹看著差不多，但是隻要細看葉片，就會發現差別。
它們叢生在這丹山碧水間，誰也不服誰，各自站立，各領風騷。
當然，比起那些整齊劃一猶如綠絲帶般的茶園，雜亂無章的奇種地看著並不討喜，有強迫症的茶友，估計會有些難受。
可別小看它們，既然稱作“奇種”，自有它們的神奇珍貴之處。
《3》
前面說到奇種透過播種的方式生長，在植物學裡有個專業術語——有性繁殖，這其實就是奇種的厲害之處！
要知道，有性繁殖有利於基因重組和改良，會產生更適合環境的後代，更有利於整個自然界的進化。
也就是說，從茶樹種子播撒下去開始，這棵茶樹便跟著環境一起成長，環境變化它們也跟著變化，久而久之形成了強大的抵禦能力。
現如今武夷山存活著的這些奇種，可都不簡單，隨便一棵不起眼的茶樹，都有上百年的樹齡，說明它適應環境的能力十分地強。
不僅如此，它們身上散發出來的環境氣息和山場氣韻，也是後來那些依靠扦插、雜交等無性繁殖培育出來的樹種所無法超越的。
在武夷山，奇種們花了上百年的光陰，從土壤底層一點一點長出來，它們的根深植於土壤，骨骼和血脈融於環境，與周圍的空氣、水流、岩石、植被共生。
可以說，它們與環境，早就形成了一種互相成就的關係。
特別值得一提的是武夷山知名的正巖茶地——鬼洞，那裡種滿了奇種，有叫得出名字的，例如正太陰、正太陽、玉井流香、白雞冠、鐵羅漢等，也有很多叫不出名字的，被稱為“茶樹品種的基因庫”。
如今，奇種成為專家和學者研究的重要物件。
從小處著眼，可以從奇種身上獲知茶樹基因的承襲與變異；從大處來看，可以透過奇種來推演它們存在的漫長歲月裡，武夷山的氣候環境發生瞭如何的更迭與變化。
這才是更深遠而有意義的事。
《4》
隨著時間的推移，茶樹生長的環境一直在發生變化，根據優勝劣汰、適者生存的自然法則，能留存百年的奇種茶樹本就不多。
再加上茶農改種肉桂、小品種而挖掉奇種也不在少數，導致完整保留下來的大片奇種地越來越少，寥若晨星。
當然，也有人告誡後代要留住奇種地，不要輕易去破壞和改種，但畢竟是少數。
大多數人，對自家茶園的管理，還是遵行時移事易的原則。
簡單來說，就是什麼茶流行做什麼茶。
因為，每年的茶季，在大多數茶農眼裡，奇種地算是“雞肋”。
奇種地裡有上百個品種，新葉成熟的時間都不同，如果細分下去，每天都要去採摘鮮葉，耗工耗時，而且奇種地的產量不高，關鍵是茶客們對奇種的認同感不高，同樣山場的奇種賣不到肉桂的價格，真是食之無味，棄之可惜。
於是，很多茶農選擇了改種經濟價值高的肉桂，或者產量高的小品種茶，只有小部分人會堅守初心。
這讓我們感到心疼和惋惜，畢竟這些奇種茶樹是優勝劣汰後的佼佼者，卻成了茶農追逐更大利益的犧牲品。
它們勝過了天，卻敗給了人！
時也命也運也，扼腕嘆息之。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。