導讀：

4月正開花，果實像秤砣，兒時吃的涼粉全靠它，若見到請移栽

天氣逐漸熱起來了，雖然在湖南這段時間的溫度還很低，可是在廣州卻已經穿短袖又好長一段時間了。而天氣一熱，各種冷飲又開始熱銷了。

可是在二十年前，哪裡有今天這麼好的條件呢？就連幾分錢一根的冰棒，也是很難買得到。不過當時山上有一種果子，長得像秤砣，卻能製作涼粉，在兒時所吃的涼粉基本全靠它了。如今4月份又到了開花季，若大家在山裡見到這種涼粉果的植物，記得把它移栽回去，因為有價值。

“涼粉果”學名叫薜荔。

這種植物的學名叫薜荔，它是桑科、榕屬攀援或匍匐的灌木植物，因為在過去民間常用它來製作涼粉，所以多數地方就給它直接取名涼粉果了，或者是鬼饅頭、秤砣果、牛乃國等。

這是一種主要是分佈在海拔300-1500米以下的藤蔓植物，它在我國的分佈也很廣，南方大部分地區都有分佈，另外在華北、西北也有少量分佈。基本都是以野生的為主，而近些年在一些城市裡，也會把它當成觀賞植物栽種，偶有人開始人工種植了。

涼粉果的花期是在4-6月份，而果期是在夏季最熱的時候，也就是7-9月份的時候成熟。這種植物的花雖然不說很大，但是卻非常的香，香味濃郁能飄很遠，而現在就正是涼粉果的花期。

涼粉果的果實長得很有特色，就像過去農村裡常見到的秤砣，就算是成熟了也是綠色的。這種植物的果子採摘下來之後，會在折斷的地方流出來白色的液體，非常像牛奶，這估計也是民間稱它為“牛奶果”的原因。

兒時吃涼粉全靠它

以前農村的條件不好，就連電力都沒有普及，根本吃不到幾回冰鎮的冷飲，可是在夏季沒有冷飲那實在是太難過了，而幸好有涼粉果，它是生長在樹上的“天然的涼粉”。

當夏季最熱的時候，涼粉果也就成熟了。拿一把鐮刀，背個揹簍就可以上山去採摘涼粉果了。把它們採摘回來之後，用刀一分為二切開了，然後勺子輕輕的把果子內部的種子刮下來。放到室外的太陽底下晾曬一會兒，用一塊乾淨的紗布包裹起來，放在盆裡，倒入乾淨的水，之後就不斷反覆的揉搓紗布包裹的涼粉種子，直到擠不出黏稠的物質。這樣涼粉就做好了，只要靜止一兩個小時，然後就可以直接吃了。

因為以前沒有冰箱，一般都會放到古井底下去冰鎮一會兒。而現在有冰箱了，放到冰箱裡冷藏一會兒，拿出來放一些蜂蜜，或者是白糖就可以吃了，這就是純天然的涼粉，吃起來非常的過癮，清熱又消暑。

涼粉果全身都是寶

吃過涼粉果的估計都是70後、80後這一代人，很多的90後年輕人都不知道了。但是涼粉果不光是可以做涼粉吃，而且全身都是寶，價值非常高。

以前農民常常需要進山去砍柴燒，其中多數人就會用到它的藤蔓來捆綁柴火。而現在生活條件好了，很少有人去山裡採摘涼粉果製作涼粉，都是直接購買現成的了。可是在城市裡，涼粉果卻走紅了，因為這是純天然的涼粉，營養價值也很高，受到了一些人的追捧，因此經濟價值也高，所以有人也專門種植它。

當然了有人專門種植涼粉果，還有一個原因就是觀賞價值。涼粉果是一種藤蔓植物，會攀爬在牆壁、假山，或者是裝飾物上面，枝繁葉茂的，而且花期長，花香四溢，果子又有特點，具有很高的觀賞價值。

除此以外，涼粉果還能入藥，它的花朵、莖、葉都是能入藥的，具有祛風除溼、活血通絡作用，用來治腰腿痛、乳痛、瘡節等。而藤蔓柔性好可用來編織和作造紙原料。

結束語

涼粉果的生命力很強，它是很容易種活的植物，既能用種子繁殖，也可以直接扦插繁殖。如果大家在山中見到了，可以直接把它的健壯的植株砍回來，然後扦插在土壤裡面，只要保持土壤的溼潤，成活率可達到90%以上，相比於種子繁殖更快。

又到了涼粉果開花的季節了，各位朋友們你們可吃過涼粉果呢？歡迎大家留言