雜糧搭配肉鬆做成飯糰，孩子很喜歡吃，一口一個太過癮了

粗糧是很有營養的食物，平時大家都習慣吃細糧了，尤其是南方的朋友，吃的食物都是細糧。其實也要搭配一些粗糧來吃。可能有人還搞不清什麼才是粗糧，

粗糧主要是指玉米，紫米，高粱，燕麥，蕎麥等，還有豆類的粗糧，比如黃豆，綠豆，青豆等

，這些都是平時常見的粗糧，粗糧的吃法也比較多，可以煮粥，也可以煮飯。

今天要介紹的是飯糰，只不過是用粗糧做出來的飯糰。我平時也會做飯糰，像海苔飯糰就經常會做，直接將米飯煮好，海苔碎倒進去捏成飯糰就可以了，特別的好吃，關鍵飯糰攜帶也很方便。比如上班的時候當作便當，也可以出去春遊的時候裝在飯盒裡面帶著。可以試一下粗糧飯糰，裡面還會新增肉鬆，這樣食材更加豐富，營養就更全面了。

菜品：

雜糧肉鬆飯糰

配料：

大米，藜麥雜糧，肉鬆，魚子醬，芝士

烹飪步驟：

1、在做飯糰之前要先將材料都準備好，所需的材料就已經在配料中標註了。準備好適量的藜麥雜糧，藜麥可是很有營養的雜糧，還有就是準備適量的大米。食材的量自己掌握，要捏多少個飯糰，就準備相應的食材，這樣不容易浪費。

2、將準備好的藜麥雜糧和大米淘洗乾淨，接著是放入電飯煲內膽，開始新增適量的水，這個水量也是很重要的，就和煮米飯一樣，要看食材的量，還有就是個人的口味來加水，這樣煮出來的藜麥飯口感會更好。水加好之後蓋上蓋子，直接啟動低糖飯的模式，這個電飯煲還是挺高階的，屬於多功能的。

3、當程式結束之後，我們的雜糧飯就煮出來了，看著就會覺得很有營養。

4、接著是將煮好的雜糧米飯盛在乾淨的小盆裡面，用鍋鏟簡單地翻拌一下，然後就是在常溫下放涼。

5、等到雜糧飯放涼之後，加入準備好的肉鬆和魚子醬，開始拌勻，要一點點的拌勻，這樣能拌得更加均勻，捏出來的飯糰也會更加好吃。

6、這時要帶上一次性手套，將拌好的雜糧米飯都揉成小飯糰，飯糰的大小自己決定，喜歡大一點的飯糰就揉大一點，反之就揉小一點的飯糰。

7、將烤盤取出來，將揉好的飯糰放在烤盤上面，每個飯糰上面放一片小的芝士片。

8、最後就是放入預熱好的烤箱中，烤箱要設定合適的溫度和時間，這樣烤出來的飯糰味道和口感都更好，烤好的雜糧飯糰取出來，特別的好吃。

烹飪貼士：

1、在煮米飯的時候要新增好水，因為米飯的軟硬度影響到飯糰的口感，米飯不要煮得太軟。

2、肉鬆直接買現成的就可以了，可以買自己喜歡的口味，當然要是不怕麻煩的話，那就直接自己做。

3、做好的飯糰還可以淋一點番茄醬，這樣吃起來的口味也會更好。【文章編輯】目食海小兔子