前兩天在與一位老牛倌聊天時聊到了肉牛養殖的話題上了。

老牛倌說：

咱們農村養牛與養牛場養牛有些不太一樣，咱們農村養牛的方法都很土，不像養牛場那樣用的都是“洋方法”。咱們農村養牛的方法雖然很土，但是，在大多數的時候也能夠將肉牛養殖的很好，肉牛的患病機率也很低。咱們農村養牛一般都遵循古訓，按照古人遺傳下來的方法進行肉牛養殖。比如我吧！

我在養牛的過程中就牢記這麼一句俗語：

“養牛用木炭，少把獸醫喚”。因此，我在養殖肉牛的過程中就經常使用木炭。我自己覺得，將木炭運用在養殖肉牛的過程中的效果還是非常不錯的，我自己養殖了一輩子肉牛，少說也養殖過十多頭，但我養殖的肉牛就很少患病呢！

“什麼？咱們農村還有這麼一句俗語？利用木炭養殖肉牛都有什麼作用呢？”我疑惑地問。

老牛倌說：

在咱們農村，的確是有這麼一句俗語。至於說你不知道木炭在養殖肉牛的過程中都有什麼作用的話，我可以給你絮叨絮叨。

接下來，老牛倌給我聊起了木炭在養殖肉牛的過程中究竟能夠起到什麼樣的作用來了。

老牛倌說：

木炭是木材或木質原料在不完全燃燒或者在隔絕空氣的條件下熱解後所殘留下來的深褐色或黑色多孔固體燃料。這種燃料具有發達的孔隙結構，具有比較強的吸附效能和催化效能。木炭不溶於水和其他溶劑，物理性質和化學性質都非常穩定。自古至今，木炭就被人們

當作

優良的吸附劑使用，用途非常廣泛。

據資料介紹，木炭在我國醫藥領域內的運用比例能夠達到59。8%；在我國口服葡萄糖製造領域內的運用比例能夠達到26。6%；在我國食品工業領域內的運用比例能夠達到10。8%；在我國其他領域內的運用比例能夠達到2。8%。由此可見，木炭在我們日常生活中的地位究竟有多麼重要。

根據古人流傳下來的經驗來看，在肉牛養殖的過程中使用木炭，可以有以下好處：

一、木炭有助於肉牛對鈣的吸收

俗話說：肉牛骨架好，疾病全趕跑。這句俗語雖然說得有些絕對，但也不能說是完全沒有任何道理的。那麼，要想使肉牛的骨架長得好，就需要不斷地給肉牛的身體補充鈣質。一般情況下，只要能夠將精、粗飼料合理搭配，就不需要額外給肉牛補充鈣質了。

我們都知道植物中是含有鈣元素的，植物中的鈣元素有個特點，那就是不怕煅燒，因此，木炭中的鈣元素會比較好地保留下來，另外，木炭的催化效能非常突出，一旦將木炭

碾成細粉拌在

精、粗飼料中飼餵肉牛，就會將精、粗飼料中所含有的鈣元素催化出來，從而能夠使肉牛更好地將精、粗飼料中所含有的鈣元素吸收到身體當中。

當然，需要說明的是：

當肉牛嚴重缺鈣時，單靠採用木炭來給肉牛補鈣是不行的。此時，可以將木炭

細粉摻入到鈣劑中給肉牛一同飼餵，以便利用

木炭的催化效能促使肉牛對鈣劑更好地吸收。

二、利用木炭治療肉牛拉稀

由於木炭上面有比較多的孔隙，這些孔隙具有很強的吸附作用，因此，當肉牛出現拉稀現象時可以適量飼餵一些木炭粉末，以便利用木炭的吸附作用將肉牛腸道中的細菌以及所釋放的毒物吸附出來，並隨糞便排出體外。

另外，

木炭具有較強的收斂作用，能夠很好地修復和保護肉牛的腸黏膜。

三、利用木炭

除臭、吸潮

牛圈裡的空氣是否新鮮，直接影響著肉牛的健康。因此，應該時刻保持牛圈裡沒有臭味，空氣新鮮。據試驗，每隔半個月在100平方米的牛圈中

放置5斤左右的木炭，就能夠保持牛圈裡少有異味。

另外，潮溼的環境也不利於肉牛的健康，而木炭的吸潮效果非常好，因此，在牛圈裡放置一些木炭也是能夠

吸潮的。

以上介紹的這些就是在肉牛養殖的過程中巧妙使用木炭所能獲取的好處呢！試想：如果自己養殖的肉牛很健康，很少有病，還怎麼會經常去喊獸醫呢？其實，這也就是“養牛用木炭，少把獸醫喚”這句俗語的來歷呢！

聽了老牛倌的解釋後，我總算是弄懂了木炭在養殖肉牛的過程中都具有什麼樣的作用了。由此可見，老牛倌的肉牛養殖經驗還是非常不錯的呢！