雞蛋這麼有營養的食物，不管怎麼做大家都是喜歡吃的，但是對於孩子們來說，不合口味就不行了，肯定會挑三揀四不想吃的，所以，為了能讓孩子吃健康的食物，又不需要去強迫他們，最好的辦法就是做出更符合孩子的美食來，雞蛋的這個做法現在就很受歡迎，不僅吃著健康有營養，孩子還特別的愛吃。

雞蛋可以補充蛋白質，還能讓記憶力得到加強，而橙子也是冬天的寶貝，可以預防感冒，還能讓體質得到改善，體質不好的朋友，平時多吃點橙子肯定是有好處的。牛奶就更不用說了，不管是大人還是孩子，都喜歡喝牛奶來補充營養，而這些就是做香橙蒸蛋的所有材料了，下面就來告訴你正確的做法。

材料：橙子、雞蛋、牛奶。做法：把橙子先在案板上用手揉揉，再從三分之一的地方切開，用勺子把裡面的橙肉都挖出來並打成橙汁，橙子殼才是那個接下來要用的，千萬不要隨手扔掉。把橙汁倒點在碗裡，再把牛奶跟蛋黃放進碗裡，記得是蛋黃，蛋清要分離出來，再把糖加進去攪拌，直到攪拌均勻後就可以倒點到橙子殼裡面了，這個時候為了防止不穩，可以把殼子先放到空碗裡面。

把鍋裡放水並用大火燒開，再把碗放到鍋裡面蒸，用中小火大概蒸上十二分鐘左右，就可以關火了，但先不要取出來，要在鍋裡燜上五分鐘的時間，再開啟鍋蓋並取出來，這樣美味的香橙蒸蛋就做好了，就算是隔著很遠，也能聞到那股香味，吃起來鮮嫩香濃，光吃一個怎麼能夠，孩子們一定會搶著吃的。

在做這道美食的時候，讓大家先揉下橙子，是為了能讓果肉跟橙子皮更好的分開，這樣往外取果肉的時候才會更方便，而且果肉取出來也不用扔掉，還可以當橙汁喝。在放橙汁和牛奶的時候，分量根據自己的口味來就行了，喜歡哪個就多放點哪個，不管是什麼樣的口味，吃起來都很香的。

另外，還可以把整個蛋黃都放進橙子殼裡，只要記得調整牛奶跟橙汁的量就行了，這方面還是很靈活的，為了能讓蒸蛋的表面變的特別平整，可以在上面扣了盤子，這樣就更好看了，如果在外觀上面沒有什麼要求，就不需要這麼做了，學會這個美食的做法，從此以後，孩子再也不會挑食了。