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月子餐對於剛生產後的媽媽而言可謂是重中之重，透過食材來攝取不同的營養元素來補充身體的消耗，而且在月子中媽媽最好是不能大動的，安靜的在家裡待著也有助於身體恢復，四川一女子剛生產不久，丈夫便讓家中的媽媽來照顧媳婦月子中的飲食起居還有她的孫子，兒... [ 檢視更多... ]

娜姐的美食分享可以說超細緻了，這次她給女兒們做“星星蒸蛋”當晚餐，最先出鏡的是一個鐵鍋，鐵鍋裡放著少許水，娜姐此舉是提醒大家做這個“星星蒸蛋”，所用食材秋葵一定要先焯水... [ 檢視更多... ]

雞蛋打散後，加入和蛋液等量溫水、少許鹽調味... [ 檢視更多... ]

轉中火，蒸到雞蛋凝固8.出鍋前，淋上一勺生抽和芝麻油即可，香噴噴的，滑嫩滑嫩的秋葵蒸蛋就做好了，寶寶一人可以吃掉一碗... [ 檢視更多... ]

出爐後再淋上一勺蒸魚豉油和芝麻油就可以開吃啦，蒸雞蛋的時候放一點點鹽就可以... [ 檢視更多... ]

03上鍋蒸待鍋內燒開水後，把雞蛋放鍋裡蒸，上面加一層保鮮膜或者蓋一個瓷盤裹好，為了防止在蒸汽時有水珠進去，破壞了美觀與細膩柔滑... [ 檢視更多... ]

於是正常開始蒸，預計的蒸蛋時間結束後，我看了一下，表面的蛋液已經蒸好了，還是可以，但是中間好像還有紅色的液體，沒有凝固，人家做出來是跟蛋糕一樣的啊... [ 檢視更多... ]

養生吃法：蝦仁蒸蛋食材：蝦仁、雞蛋、蔥、姜、料酒、鹽、水做法：1... [ 檢視更多... ]

6種蒸蛋做法1.蒸水蛋用料：土雞蛋2個、醬油少許、油3滴、清水約100毫升、蔥花少許做法：將兩隻雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散... [ 檢視更多... ]

▪︎ 我先做了一次橙子蒸蛋（掏出橙子的果肉，用橙汁代替蒸蛋水）很喜歡，就做了番茄蒸蛋... [ 檢視更多... ]

將蒸鍋加熱，待水熱後放入，繼續蒸煮10分鐘左右即可注意事項：水必須是加熱後的溫水，或涼開水，沸水容易澆熟不建議攪拌動作均勻有序保鮮膜蓋上後別忘了多扎幾個孔眼，不可過小也不能太大，可以小而密集些原理：水的選擇和攪拌動作的要求都是為了避免攪拌後... [ 檢視更多... ]

點選載入圖片下面我就來教大家做一道別具風格的快手早餐“牛奶蒸蛋”，加了牛奶的蒸蛋不光營養翻倍，味道也多了一絲奶香，滑滑嫩嫩，入口即化，大人孩子都喜歡，而且這道菜的烹飪手法也特別簡單，幾分鐘就搞定，非常適合時間不夠用的上班族以及學生黨，吃完暖... [ 檢視更多... ]

作者|月亮家的彩雲李月亮（ID：bymooneye）應廣大讀者（其實只有一個）的牆裂要求今天隆重推出黑暗料理專場大概是每個人在做飯方面都有獨一無二的天賦吧導致一些天馬行空的想法在餐桌迸發了這場面潘金蓮看了都自愧不如01紅燒魚率先出戰看了這盤... [ 檢視更多... ]

水豆腐蒸蛋的細節：1，蛋液和牛奶混合時候，牛奶要是溫熱的，但是不能太熱，太熱的溫度會直接把蛋液燙成雞蛋花，所以牛奶稍微有點溫度就可以了，這樣蒸出來的蛋羹比較嫩... [ 檢視更多... ]

彩蔬蒸蛋主料雞蛋2-3個輔料玉米粒適量黃瓜適量胡蘿蔔適量配料鹽適量胡椒粉適量彩蔬蒸蛋的做法步驟主料雞蛋打好，濾去蛋筋，加一點溫水拌勻放入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻鍋裡燒開水，水滾後，放到蒸架上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘胡蘿蔔和黃瓜切成小丁，胡... [ 檢視更多... ]

【特色黃瓜新吃法，黃瓜豆腐蒸蛋】【製作食材】黃瓜，豆腐，雞蛋，食用鹽，白糖，料酒，胡蘿蔔，紅椒，豬瘦肉，生薑，雞汁，蠔油，水澱粉【製作步驟】1、首先準備一根黃瓜，一小塊老豆腐，三個雞蛋，一根胡蘿蔔，一個紅椒，一塊豬瘦肉，一小塊生薑，適量的食... [ 檢視更多... ]

將火腿腸碎丁和青紅椒碎丁用筷子將它們在盤中攪拌均勻，在盤中打入三個雞蛋，冷水上蒸鍋蒸15分鐘，就這樣一道美味的火腿腸蒸蛋就做好了，是不是覺得很清奇呢... [ 檢視更多... ]

這道花蛤鮮蝦蒸蛋，做法簡單省時，口感鮮嫩可口，味道鮮美，老人和孩子都愛吃... [ 檢視更多... ]

另外，還可以把整個蛋黃都放進橙子殼裡，只要記得調整牛奶跟橙汁的量就行了，這方面還是很靈活的，為了能讓蒸蛋的表面變的特別平整，可以在上面扣了盤子，這樣就更好看了，如果在外觀上面沒有什麼要求，就不需要這麼做了，學會這個美食的做法，從此以後，孩子... [ 檢視更多... ]