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打蛋液均勻後，不要直接在鍋中蒸，記得加入適量的水均勻攪拌，這樣會增加清蒸雞蛋的口感... [ 檢視更多... ]

當然了，除了每天正常吃輔食，在大人吃飯的時候，讓寶寶自己坐到餐椅上，給她拿磨牙棒蛋黃溶豆，讓她自己吃，大概跟這個有關係，大錢錢的吞嚥能力得到鍛鍊，今天的輔食過渡很成功，當然了，糊狀食物還是主流，只是可以做一些不同的食物，換換樣式了... [ 檢視更多... ]

今天教媽媽們做一道蛋羹，我加了蘆筍和玉米來搭配，味道更豐富的同時，還能預防便秘，提高抵抗力，可比吃益生菌管用多了... [ 檢視更多... ]

雞蛋羹是非常常見的輔食，從寶寶剛能吃雞蛋開始，很多寶媽就嘗試給TA做雞蛋羹了，味道鮮美、口感滑嫩，寶寶很愛吃～#FormatImgID_2#但後臺很多寶媽問我們：為什麼我做出來的雞蛋羹，跟在飯店裡吃的不一樣呢... [ 檢視更多... ]

粥是昨天晚上睡前預約的，早上起來時已經好了，灌湯包是昨天蒸的，賣相不如剛出鍋時好，但味道還不錯，毛豆和花生也是昨晚煮的，浸泡了一夜，入味很多，起床後我只是煮了雞蛋，洗了紅薯分別放進空氣炸鍋和蒸箱，拌了個冷盤紅薯品種有兩種，一個是福建的（顏色... [ 檢視更多... ]

菜品：水嫩蒸蛋配料：雞蛋，溫開水，蒸魚豉油，鹽，蔥花烹飪步驟：1、先要準備好雞蛋，要是有土雞蛋更好，雖然雞蛋的營養都是一樣的，但是土雞蛋的蛋黃顏色更深，蒸出來的蛋羹也更加誘人... [ 檢視更多... ]

蒸蛋羹是日常生活中最常見的一道菜，很多人都是從小吃到大的，記憶中小時候媽媽蒸的雞蛋，蒸好之後放上一點豬油和醬油，那一個香啊，在那個物質不那麼豐富的年代，一碗蒸蛋羹就是生活中最大的幸福了，雖然雞蛋羹是從小吃到大的，但很多朋友總是蒸不好雞蛋羹，... [ 檢視更多... ]

第四步：在蒸鍋中加入適量的清水，這個時候大家要注意，蛋液不能直接上鍋蒸，要先把鍋中的水燒開，之後再把蛋液放進蒸鍋中，把蓋子蓋上，開中小火蒸，蒸9分鐘左右，蒸好關火，再在鍋中燜3分鐘，這樣蒸出來的雞蛋就特別嫩... [ 檢視更多... ]

（如果水沒燒開的話，雞蛋的營養會流失掉，吃起來會影響口感，蒸的時候記得用小火，蒸雞蛋的容器也是比較重要的，最好是能拿不鏽鋼的碗來蒸，這樣才會讓雞蛋羹受熱均勻，蜂窩狀的情況也會不會出現的，如果沒有不鏽鋼的碗，那麼我們可以在碗上蓋一層保鮮膜... [ 檢視更多... ]

鮮蝦豆腐蛋羹食材清單：雞蛋，鮮蝦，清水，內酯豆腐，鹽，生抽，香菜，香油烹飪步驟：- step1 -在蒸蛋羹之前要將食材備好，主要就是蝦仁，豆腐，這裡用的是內酯豆腐，這種豆腐是很嫩的... [ 檢視更多... ]