又到了秋葵上市的季節，愛上秋葵，始於它的顏值，切開後呈五角星狀，夢幻，美麗，寶寶說都不忍下口。後來瞭解到它還營養豐富。

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護面板，減少自由基損傷。

秋葵還可保肝、補鈣、防衰老，耐缺氧，連那層包著籽黏糊糊的液體，也能助消化，降血脂。對於有糖尿病的人士而言，秋葵是具有很大針對性的保健食材。

今天教大家做一道簡單營養寶寶超愛的秋葵蒸蛋。

1.秋葵洗淨，切段備用。

2.肉末絞成肉泥備用。

3.碗裡打入兩個母雞蛋加入半勺鹽用筷子打散。

4.把適量肉泥加入雞蛋液中。

5.邊加涼開水邊攪拌均勻。用勺子撇去蛋液上的浮沫。

6.最後在蛋液上放切好的秋葵片。

7.鍋中水燒開，放入調好的蛋液。轉中火，蒸到雞蛋凝固

8.出鍋前，淋上一勺生抽和芝麻油即可，香噴噴的，滑嫩滑嫩的秋葵蒸蛋就做好了，寶寶一人可以吃掉一碗。

蘭寶經驗談:1.雞蛋液上的氣泡末要撇去。 蒸出來的雞蛋才不會有蜂窩狀。2.也可用牛奶代替水蒸出的雞蛋也適合小寶吃。

以上圖文均為蘭寶原創，請勿盜圖洗稿。今天的秋葵蒸蛋，大家還喜歡嗎？喜歡就動手做一做吧，超級簡單。美食每日更新，讓我們下期再見吧！