寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

一家四口,每個人的口味都不一樣,早餐應該怎麼做?當然是能夠照顧到家裡所有人的口味是最好的,在這一點上,對於經常做早餐的寶媽或寶爸們來說應該是不難的。

經常能夠收到小夥伴的留言,說家裡廚具買了不少,但是利用率卻不高,尤其是如今流行的多功能早餐機,最開始是單一的三明治機,後來增了華夫餅、甜甜圈、小蛋糕、鯛魚燒等功能盤,再後來又多了煮鍋、煎鍋等功能,廚具的更新換代是很快的,但是你家的多功能早餐機有沒有充分發揮作用呢?

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

今天就來分享一桌營養早餐吧, 無油全麥低糖華夫餅、秋葵厚蛋燒、蛋煎巴沙魚塊、火腿金針菇卷、煎餃子,這些食物都是用多功能早餐機制作的。當然,你也可以利用其它廚具也製作,這篇文章只是為朋友們提供一份製作參考。

家常美食並不難做,廚具只要利用起來,就能夠讓你的生活帶來幸福感,如果你家也有多功能早餐機,這篇文章一定要好好看看。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

先來介紹全麥華夫餅的做法吧!這款華夫餅不用打發雞蛋,也不用泡打粉,使用普通全麥麵粉製作,麵糊不僅低糖,還不用放泡打粉,也不用放油,但是最後製作過程中為了防粘,是需要在模具上刷油的。

【全麥華夫餅】

【需要的原料】:牛奶150g、全麥麵粉150g、白糖20g、雞蛋2個、玉米油適量;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

1、準備製作華夫餅麵糊的原料,這裡有牛奶、全麥麵粉、白糖、雞蛋,都是家裡常見的食材。全麥麵粉也可以換成普通麵粉,白糖還可以換成紅糖。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

2、攪拌麵糊的過程也很簡單。取一個大碗,把牛奶、雞蛋、白糖倒進去,攪拌均勻,再倒入全麥麵粉,繼續攪拌均勻。麵糊濃稠,但是會有一定的流動性。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

3、早餐機安裝好華夫餅盤,通電加熱30秒左右,刷一層玉米油,再倒入麵糊。

麵糊如果隨意舀一勺倒在模具中間,讓麵糊自由流動,合上早餐機,烤出來的華夫餅就是有點偏圓形的,形狀比較隨意。如果將麵糊倒滿整個華夫餅模具,再合上早餐機,出來的華夫餅就是工工整整的正方形。喜歡哪種形狀,可以隨意製作。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

華夫餅一直都是家人愛吃的早餐主食之一,做起來簡單省事,不用打發雞蛋也不用泡打粉,營養又健康。這個只是基礎做法,在這個基礎上可以根據自己的喜好進行改良,比如加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜泥等做成蔬菜口味華夫餅,還可以做成紅糖版、無糖版等,喜歡就試試吧!

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

再來看一下秋葵肉鬆厚蛋燒和蛋煎巴沙魚吧!這兩種食物都是我家兩位小朋友喜歡吃的食物,營養豐富口感鮮嫩,我也挺喜歡的。

【秋葵肉鬆厚蛋燒】

【需要的食材和調味料】:雞蛋2個、煮熟的秋葵2根、海苔芝麻肉鬆適量、玉米油適量、番茄醬適量;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

1、秋葵需要提前煮熟,整根秋葵放在開水裡煮2分鐘即可,切去頭尾備用;雞蛋1個放在碗裡攪拌均勻備用;多功能早餐機的小煎鍋加熱,刷一層玉米油,倒入一半蛋液,攤平;

這個煎鍋是長方形的,正適合做厚蛋燒,但是比較小,一次只能倒半個雞蛋的蛋液;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

2、蛋液攤平後,撒上適量肉鬆,將一根秋葵放在蛋餅的一側,用蛋餅卷著秋葵一直捲到另一側;鍋裡再刷一層玉米油,繼續倒入另一半雞蛋液,繼續攤平;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

3、繼續撒一些肉鬆在蛋餅上,將之前卷好的秋葵蛋卷再捲回來,形成一個厚厚的秋葵肉鬆蛋卷,定型熟透後取出。按上述步驟繼續製作下一份。兩份厚蛋燒做好以後再切成小段,裝入盤中,擠上番茄醬就可以吃了。

因為肉鬆是有調味的,所以這裡沒有再單獨加調味料,最後蘸著番茄醬,正適合小朋友的口味。

【蛋煎巴沙魚塊】

【需要的原料和調味料】:雞蛋1個、巴沙魚柳1條、玉米澱粉適量、玉米油適量;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

1、準備巴沙魚柳一條,雞蛋一個。先將巴沙魚切成小段,放到玉米澱粉裡裹上一層澱粉,再放到雞蛋液裡裹上一層蛋液;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

2、還是多功能鍋的平底煎盤,刷一層玉米油,將裹了蛋液的巴沙魚塊放進去煎至兩面蛋液凝結,蓋上鍋蓋,使鍋內熱度凝聚,保證魚塊內部熟透;煎熟以後再開啟鍋蓋,兩面各煎30秒,使魚塊表面焦一些,口感會更好。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

做好的秋葵肉鬆厚蛋燒和巴沙魚放到盤子裡,擠上番茄醬,一盤營養美味的小食就可以上桌了。

小煎鍋製作厚蛋燒和巴沙魚的同時,另一側在製作全麥華夫餅,合理最佳化時間,一點也不影響。華夫餅做得多,相對時間需要的也要多一些,所以小煎鍋可以用來製作多種食物。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

這款火腿金針菇卷也是一個快手菜,因為火腿片是熟的,可以直接吃的那種,金針菇是易熟食物,加熱即食,特別簡單。也可以把火腿片換成生培根片,也屬於易熟食材。

【火腿金針菇卷】

【需要的食材和調味料】:火腿片6片、金針菇一小把、玉米油、黑胡椒;

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

做法:1、將金針菇去根,洗淨後瀝水,分成6份,分別卷在火腿片裡,收口朝下壓住;

2、煎鍋加熱,刷一層玉米油,將火腿金針菇卷擺在煎鍋裡,蓋上鍋蓋,幫助聚熱,使鍋裡的金針菇快速熟透,即可出鍋裝盤。裝盤後用研磨瓶磨一些黑胡椒碎在表面即可食用。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

之前煮秋葵的時候多煮了一些,去頭去尾後對半切開,碼在盤中,淋上一些生抽醬油,再將煎過的火腿金針菇卷碼在秋葵上,磨一些黑胡椒碎在表面,看起來就美味多了。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

最後我還做了幾隻煎餃,煎餃也是我家早餐常吃的主食之一,這種外焦裡嫩的帶餡食物很符合我的口味,用小煎鍋煎幾隻解解饞還是不錯的。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

做法:多功能早餐機的煎鍋加熱,鍋裡刷一層玉米油,將冷凍的生餃子放進去煎1分鐘,倒入清水到餃子的三分之一處,蓋上鍋蓋,煎5分鐘左右,餃子熟透,開啟鍋蓋,繼續煎至水分收幹,餃子底部發焦即可。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

再加上切成小塊的紅心火龍果,用空氣炸鍋製作的少油炸薯條,每人一杯純牛奶,一桌營養健康的早餐就做好了,好吃又好做,做法都不難,這樣的早餐你喜歡嗎?

只是一款小小的多功能早餐機,卻能在短時間內做出多樣美食,可以說實用性非常強。因為早餐機並不大,所以製作出來的食物也都很精緻,量少,不會浪費。

寶媽巧用多功能早餐機,一家四口樂享營養美食,做早餐得心應手

今天的分享就到這裡,這些美食你學會了嗎?此處還需要說一下,除了華夫餅需在特定的華夫餅模具才能做出這個形狀以外,小煎鍋能做的食物,換成任意一款普通煎鍋都能製作,方法都是一樣的。喜歡的話就動手試一試吧。希望小夥伴們能喜歡今天的內容,下次再來分享更多簡單易做的家常美食。

我是多媽,家有兩寶,全職媽媽一枚,喜歡在這裡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷!全職媽媽的生活,除了帶娃和柴米油鹽,也能擁有詩和遠方!感謝您的支援和鼓勵!