都說金廚銀衛，每家戶型不同、生活習慣不同、廚房也不同，但無論廚房大小、生活習慣如何，佈局思路都有相似之處。住友

@LYN_L

大小廚房都經歷過，總結出一份超詳細的佈局指南，趕緊做筆記！

內容選自好使用者

@LYN_L

這篇文章是如何根據自己的使用習慣構思自己家的櫥櫃佈局。以前的小廚房緊湊，現在的大廚房相對寬敞；一小一大兩個廚房佈局，可以看到不同的總體思路、和相同的考慮點在不同廚房尺寸中的呈現。

01. 小廚房

小廚房：2.2 x 1.8米；櫥櫃檯面總長：3.3米

小廚房時一切從簡，櫥櫃由木工現場打、材料選擇少、沒有條件去摳工藝和尺寸細節，

最大需求是夠用、好用順手。

小廚房啟用超過五年後的樣子

2。2 x 1。8米的小廚房非常緊湊。佈局的總體思路：

廚房空間小，優先保證檯面空間和收納

，所以廚房內嵌入式電器只用一臺消毒櫃（消毒櫃對我來說是必備，當碗櫃用），冰箱和微波爐都外接；廚房內收納和餐廳收納協同。從餐廚平面圖上能更整體地感受到各種細節考慮。

2。2米麵寬其實已經有條件做U型佈局（例如0。6+1。2+0。4），但如果考慮整體佈局：例如有窗臺可作為臨時擱置、廚房和餐桌很近，判斷U型佈局在實際使用上死角更多、櫃門或抽屜開門方向不夠方便，反而不如檯面和收納空間更少的L型佈局+活動小推車便利。

L型佈局最重要的操作區在水槽和燃氣灶之間，這一段留了相對充足的檯面，但也沒有一味地把這段空間拉到極限，而是在這個大前提得到滿足的情況下，進一步預留了兩類檯面空間：

1。 水槽另一側的瀝水區；2。 燃氣灶另一側的熟食臨時放置區。如果廚房實在太小無法顧全，優先保證水槽和燃氣灶之間的檯面！

小廚房水槽一面的細節

1。 水槽左側因為空間比較充足、放碗碟瀝水架也不會侷促、而且玻璃門也很少濺油濺水，後來檯面加裝洗碗機也完全ok，算是個夠用好用又留有改造空間的細節。

2。 水槽櫃內什麼隔板都沒做，完全根據收納習慣的用品的階段性調整隨意變更。

3。 在水槽附近特意做了一個扁抽屜，放置廚房紙巾、錫箔紙、保鮮袋等物品，抽屜扁就不會導致堆疊混亂——畢竟從一堆東西下面挖保鮮袋，也是挺讓人抓狂的。

小廚房燃氣灶一面的細節

1。 空間相對充分的備菜生食區、和空間較小主要供臨時放置的熟食區。

2。 當時櫥櫃是現場做的、沒有另外再購買拉籃，於是在燃氣灶旁給醬油醋等玻璃瓶調料預留了一個較高的抽屜，炒菜時順手就能拎出來用。

3。 其他小罐調味料、和需要隨手取用的物品都在小推車上，炒菜時伸手就能摸到。

02. 大廚房

大廚房：中廚區域 2.8 x 2.2米；櫥櫃檯面：中廚5.8米+餐廳2.2米

新家空間變大，在新的整體佈局基礎上，根據自己的習慣做了櫥櫃設計和收納分配。佈局總體思路和小廚房有同有異。同的是總體思路，異的是有條件為了視覺連貫性稍犧牲一些便利度。

大廚房分為兩部分，其中可封閉的中廚區域 2。8 x 2。2米，雖然沒有足夠牆面可做吊櫃，但相對小廚房來說已非常寬裕。

佈局的總體思路：廚房空間充足，嵌入式電器按最大需求考慮（消毒櫃+微蒸烤一體機+洗碗機），仍然要保證檯面空間；如有必要，也接受冰箱外接；廚房內收納和餐廳收納協同。

從餐廚平面圖上整體感受細節和餐廚區域的收納配合

2。8米麵寬足夠做U型佈局。多數設計師會建議水槽和燃氣灶呈三角佈局以方便炒菜中途洗鍋（例如上圖中，水槽放在2。8米寬的櫥櫃一側）。

但在我家佈局中，燃氣灶和水槽分列在兩側時中間間隔1。6米不算太遠、仍可接受，而且家裡平時做飯一般不超過3個菜、做飯過程中極少出現頻繁洗鍋的情況，因此選擇了超長的備餐檯面。

和小廚房相同的，預留了兩類檯面空間：1。 水槽兩側都確保有充足空間；2。 燃氣灶兩側同樣確保有充足空間可臨時放碗盤和熟食。

廚房收納分為三部分：核心收納在中廚區域（上圖紅色色塊）、次要收納在餐廳櫥櫃區域（上圖橘色色塊）、補充收納在冰箱旁高櫃（上圖綠色色塊）。

嵌入式電器、櫥櫃拉籃佈局：

為了櫥櫃視覺整體連貫，沒有像小廚房那樣單獨做抽屜，因此根據使用習慣，在不同位置選擇了稍有區別的調味拉籃。實際使用下來，只要拉籃和佈局符合需求，對便利度影響很小。

只有這一面牆能做吊櫃，好在地櫃容量足以容納核心收納所需。

電器佈局根據自己的使用習慣、和電器安裝需求來整體考慮優先順序

例如洗碗機必須在入水和排水附近；消毒櫃最好離洗碗機近（純屬個人習慣，方便轉移洗乾淨的碗）、離燃氣灶也不能遠（炒菜可以隨時舔盤子）、離咖啡機和飲水機也要近（就近取乾淨杯子）；微蒸烤箱會排熱排氣，要避開炒菜時人會倚靠的地方（所以它必須在中間，不能在角落位置）。

03。 總結

對櫥櫃的思路大致可以總結成這幾步：

1。 檢視總結自己的烹飪、生活和收納習慣（例如我的習慣有消毒櫃當碗櫃用、洗衣機不放廚房、做飯或備餐時如果有轉角就喜歡靠著）——這一點家裝設計師無法替代。

2。 根據廚房尺寸和餐廳考慮櫥櫃整體佈局——水槽/燃氣灶/冰箱放哪兒，檯面可以做多少，廚房外能不能有櫃子作為收納配合——哪些是最優先也有條件滿足的、哪些是可以退而求其次的。

不是單獨考慮廚房，而是把廚房和餐廳放在一起考慮！

3。 在櫥櫃初步佈局的基礎上，根據電器尺寸考慮最適合自己的電器佈局。

4。 確認配件和櫥櫃細節——自己已形成的收納是怎麼分佈的；櫃子做多少封閉的、多少開放的；封閉的做抽屜還是用拉籃、拉籃尺寸有哪些可選；需要和開放架或小推車配合嗎；垃圾桶放哪兒

5。 回到問題1和2，想象自己站在新廚房裡從買菜、到備餐、到做飯、到清潔的整個流程，來檢查廚房設計是否足夠匹配自己的生活習慣、有沒有滿足優先順序最高的哪些需求、退而求其次的那些是否可忍受/足夠值得。

最後祝大家有一個順自己手的廚房~