“世界鮑魚看中國，中國鮑魚看福建，福建鮑魚看連江。”憑藉著優越的海域環境條件，鮑魚產業一直是連江縣最大的漁業支柱產業和特色產業。2010年6月，連江縣被授予“中國鮑魚之鄉”稱號，時隔5年之後，中國水產流通與加工協會組織有關專家進行復審，結果一致透過繼續保留連江縣“中國鮑魚之鄉”的稱號。
短短5年時間，“中國鮑魚之鄉”、“連江鮑魚”地理標誌保護產品、“連江鮑魚”地理標誌證明商標等一系列實至名歸的榮譽讓連江縣持續把住強勁的“鮑”發力，讓鮑魚產業發展走上快車道，同時也帶動了其他相關產業的可持續發展。
一業興，百業旺。連江美鮑藉著“中國鮑魚之鄉”這股強勁風頭將再起航
“我們村蓋起了第一座的高層電梯房，還要建一個公園，搞海灘觀光旅遊。養殖鮑魚不僅讓漁民致富，也讓村發生了意向不到的變化。”連江縣奇達村一養殖戶吳傑告訴記者。
吳傑是該村的鮑魚養殖大戶，養殖了100多萬粒的鮑魚，同時還擁有自己的育苗場。還創辦了自己的公司，捷豐海珍品，他告訴記者，近年來在政府的引導和扶植下，鮑魚養殖也逐漸走向持續發展之路，從養殖到加工到銷售，整條產業鏈也逐漸完善，漁民們在養殖鮑魚的觀念上也從盲目追隨到理性科學養殖。
“去年養殖戶的收入均有10—20萬元，收入穩定也讓養殖戶吃下定心丸，不再一味盲目的靠天吃飯，而是有了更合理的規劃，這對於鮑魚產業的發展是有利的。”吳傑說。
記者來到奇達村海域，一眼望去猶如一座“海上村莊”，清澈的海水上，養殖戶們馳騁著小漁船來回忙碌著，而這個季節大多正是養殖鮑魚苗的階段，耐心和細心養殖是關鍵。
“每天除了有工人24小時管理餵養之外，一週還有兩到三次的水質監測，一系列的防範措施等越來越完善，讓我們更安心的養鮑魚。”一名正在餵養鮑魚的養殖戶說。
據瞭解，安凱鄉後才裡海域是國家級鮑魚養殖標準化示範區，為全縣最大的鮑魚養殖基地。轄區內有同心、沙沃和奇達三個養殖專業村。2014年該示範區鮑魚養殖面積4500多畝，養殖戶1300多戶，涵蓋了黃岐半島苔菉、黃岐、下宮、安凱、筱埕、坑園等鄉鎮，養殖量2。75多萬框、12億多粒，產量約1。5萬噸，年產值約15億元。今年養殖的鮑魚量將達到15億粒，創下新高。
安凱鄉副鄉長謝祖明告訴記者，安凱鄉鮑魚養殖始於上世紀90年代，是鄉里的支柱產業，更是漁民生存致富的法寶。
“別小看一粒鮑魚的價值，它產生的效應是巨大的，它涉及到的養殖設施、人力管理、飼料種植、加工銷售等，不僅促進就業增加收入，還帶動了相關產業的發展。而我們政府部門就是養殖戶的‘管家’，全方位的提供服務。”謝祖明說。
“網際網路+”趁勢而來
鮑魚產業鏈逐漸完善
如今，“網際網路+”已成為一大熱詞，如何運用“網際網路+”思維發展連江鮑魚產業也提上日程。
記者在一份關於《大力拓展連江鮑魚銷售網路，加大鮑魚加工力度，做大做強連江鮑魚產業的意見》中瞭解到，為提高連江鮑魚品牌和知名度，提升“連江鮑魚”附加值和經濟效益，連江縣有關部門提出加速發展連江鮑魚等水產品電子商務。連江縣政府對2014年—2016年設立淘寶網連江水產品專賣店，根據不同銷售額級別的專賣店給予資金支援。
“傳統銷售模式已無法滿足鮑魚行業的發展，網際網路是趨勢，所以目前我們也在積極尋求相關的扶持，運用網際網路優勢進一步開啟市場。”連江縣鮑魚行業協會有關負責人表示。
據瞭解，近幾年來，連江縣政府、行業協會、企業積極作為，基本形成鮑魚育苗、養殖、加工、銷售、出口貿易相配套的完整產業鏈，進一步加快了鮑魚產業化程序，產業體系逐步完善，可持續發展能力增強。
連江縣鮑魚行業協會名譽會長江明春告訴記者，以前鮑魚養殖戶之所以會盲目養殖鮑魚，市場是很大一塊不穩定因素，其中就是自身在加工環節，特別是深加工業比較薄弱。而近幾年來，連江鮑魚加工業卻是發展很快，全縣水產加工企業91家，目前加工規模比較大的有福州日興食品有限公司、百洋海味食品有限公司、福建龍福食品有限公司、連江信洋水產有限公司、連江縣捷豐海珍品開發有限公司等市級以上龍頭企業。2014年，全縣鮑魚加工產量3200多噸。
據介紹，連江縣捷豐海珍品開發有限公司自創辦公司以來，實施訂單農業，同200多戶漁民簽訂保底價收購合同，使漁民不再受到壓價賤賣的困擾。100%村民建起了新房，村容村貌煥然一新，邏回村被人喻為筱埕鎮的“後花園”。
“生鮮鮑魚的價格和加工後的罐頭鮑魚產品，價格相差不小，而且加工後的產品更能走得遠，但考慮建企成本高，不是一般的企業所能承受，這方面政府方面也在加大力度扶持。”連江縣筱埕鎮一家鮑魚加工企業負責人表示。
強勁“鮑”發力借勢起航
走出一條適合連江發展的養鮑之路
從2010年獲得“中國鮑魚之鄉”起，連江鮑魚口碑品牌齊飛，銷路繼續拓展。5年之後，經過專家複審，連江在原有基礎上，把“中國鮑魚之鄉”名頭打得更響亮。
連江縣海洋與漁業局副局長張繩鎮表示，如今，經過不斷的摸索，鮑魚產業發展真正走上了“快車道”。
根據有關資料顯示，2014年全縣養鮑面積13440畝，養鮑量約25億隻，比2010年增長124%，產量3。18萬噸，比2010年增長112%。預計2015年養鮑量可達25。3億隻，產量約3。3萬噸。2010年以來，連江縣鮑魚產量一直穩居全國縣級首位。
“經過摸索發展，連江已經逐漸形成符合自身發展的一條道路，從養殖、育苗、加工、銷售都有自身特色。就拿養殖方面來說，利用專利技術建設浮動式消波堤，開發風浪較大海域，大力發展抗風浪漁排，實行‘南北接力’ 規避夏、冬兩季溫度對鮑魚生長造成的不利影響，提高養殖成活率，拓展養殖空間。引進新品種，完善加工業等等都有了較大進步。當然，政府方面也在人力、財力方面加大了扶持力度。”張繩鎮說。
一業興，百業旺。連江“鮑”發力勢頭強勁，努力將產業優勢轉變為經濟優勢。帶動當地物流、餐飲、包裝等產業的發展，使當地漁民從鮑魚產業中受益，推動了漁區經濟的發展。然而對於更多的養鮑人來說，更大的願望則是把連江美鮑帶進尋常百姓家。