中國人制作美食講究一個色、香、味俱全，想要做出一道令人滿意的菜，其中一個很關鍵的因素就是火候。古人說形體美：多一分則肥，少一分則廋，菜的火候也是一樣，多一分則焦，少一分則生，恰到好處才是自然美，對火候的掌控可以說決定了一道菜的成敗。

中餐講究“火候”。猛火爆炒這種烹飪方式，一直深受中國消費者的喜愛。大火炒菜使得鍋中的溫度比較高，高溫可以讓食材表面的水分更快速的揮發掉，並且讓油脂得以快速氧化，另外食材還可以和各種調料充分反應，這樣炒出來的菜就會比小火炒出來的味道好上許多。

美炊AI智慧整合灶提供專業火力配置，美炊AI智慧整合灶採用全觸屏8檔火力設計，只要你用滑一下就可以了。小火慢燉，大火爆炒，讓你不再因為不會調節火力而煩惱。

美炊AI智慧整合灶設定敏感溫度探頭，做到高精度的溫度識別，乾燒和溢鍋永遠不會發生在美炊AI智慧整合灶上，因為具有智慧控制防止焦糊、感知溫度防止乾燒、控制溫度防止溢鍋的安全保護功能。對於不懂控火的廚房小白再好不過了。

美炊AI智慧整合灶擁有5。20kW大火力，是家用燃氣灶規定下的最高熱負荷標準，完美滿足中餐對於各式火力的要求。精準火力控制8檔調節，滿足保溫、燜燉等各種烹飪需求，不同的美食用不同的火，隨心調控。

智慧菜譜的設計更是讓人人愛上廚房，自動識別菜譜，自動識別烹飪模式，自動測算食材溫度……讓小白也能輕鬆掌控火候作出5星級大廚的美味。