今天早上，隨便做了土豆餅，老公看見今天的土豆餅就兩眼放光，農村妹我吃了四個，老公一口氣吃了七個，還沒吃夠，從來沒吃過這麼好吃的土豆餅。說比肯德基好吃多了，一口氣吃七個還不過癮，哈哈哈，這麼能吃，真的好嗎？獨樂樂不如眾樂樂，這個土豆餅味道好不油膩，現在外面做的土豆餅一般放了很多澱粉，還油炸，吃起來滿口油，不健康，試試我家這種土豆餅，方法簡單，孩子都能學會。

土豆餅

食材：一斤二兩土豆、一兩面粉、一個雞蛋、油、鹽、黑芝麻

製作方法：1。土豆洗淨去皮，切成大塊。

2。把土豆塊放進蒸籠，不要把土豆用盤子什麼的裝起來，直接放，這樣土豆熟了就不會留下水。大火蒸二十分鐘，筷子能輕鬆插入即可。

蒸籠

3．把熟了的土豆放進盆裡摁成泥，我用的一個小鐵勺，大概三十秒左右就可以搞定。把土豆泥放涼。放涼是因為熱的時候沒有涼的時候好做。

4。一兩左右的麵粉、一個雞蛋、適量鹽，放到自己想吃的鹹度，然後，用手揉一兩分鐘成一個土豆泥團。不需要盆光、面光、手光，只要土豆粉能成團並且不怎麼粘手就可以。

5。熱鍋冷油，把油滑滿鍋底，油不要多，12g左右就可以了（不粘鍋可以更少油），再關火。

6。揪出一個麵糰，可隨意增減，把土豆泥團放在一個手掌上，另外一個手掌在上，朝同一方向，揉十來下（就像孩子玩橡皮泥一樣）， 形成一個橢圓形的丸子，摁兩三下，摁扁成土豆餅，把土豆餅直接放入鍋中。

7。把土豆餅都放入鍋中後，用手弄點芝麻，點再土豆餅上。

土豆餅

8。開中小火，煎三到四分鐘，至焦黃。關火，冷卻兩三分鐘，再翻面煎三四分鐘，（不粘鍋可以翻面前不關火，我用的是個出租屋裡的鐵鍋，不防粘，所以用古法防粘），即成。

土豆餅

我吃的，後來給了一個給老公。

我的土豆餅

老公吃的，這麼愛做飯的老婆，老公真是有口福。

老公的土豆餅

早上還打了紅棗鷹嘴豆漿，六顆紅棗，大概70g鷹嘴豆，打出來味道香濃，老公覺得鷹嘴豆漿比黃豆豆漿好喝，而且鷹嘴豆能降低血糖，有板栗香味，補鐵補血又補鈣，好喝有營養。我家早餐：

早餐