銅元巷運營----餐飲店生意不好大都是沒有做到這七點
餐飲行業因市場廣闊、入門門檻低吸引了大批的投資者加入進來。同時市場廣闊也意味著競爭激烈，很多投資者加入進來卻生意冷清，不知道怎麼辦才好。
銅元巷運營從無數家餐飲店成功運營的經驗中總結出了
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條常規操作，與各位餐飲人分享。
餐飲店如果遇到生意不好的情況，首先餐飲經營者要沉住氣，先分析生意不好的原因再採取行動。
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、先別競爭，做好自己最重要，老餐館客人多，一方面是店址選好了，另一方面也是多年積攢的人氣，要知道，顧客一般都是比較喜歡自己常去的店。作為新店要做到不急不躁，先做好自己的店，一口不能吃成大胖子，客源是慢慢積累的。
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、要學會營銷，在做好服務、口味、品類之後，要去營銷自己的口碑和品牌。好的營銷可以更快地吸引客流、促進回頭率。好的品牌營銷是一系列的佈局，銅元巷的品牌營銷就是從品牌命名、品類選址、廣告語、
LOGO
設計、空間設計、選單結構、體驗環節等多方面入手。
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、保持餐廳的乾淨衛生，有的小店會忽略一些小的衛生細節，但其實餐飲店衛生和食品安全是至關重要的一環，好吃或者不會被記一輩子，但如果髒亂差帶給人的感受卻是影響深遠的。
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、餐飲店的服務一定要周到，俗話說伸手不打笑臉人。服務做好了，可以彌補很多客人對於某些細節的不滿。而且隨著餐飲業的發展，門店內卷也很嚴重，每一家的服務做的都很好，所以，如果服務做的不好會更突出，會引起客人不滿。
5
、要有氛圍，不管有沒有客人，服務員都要保持服務狀態，不能懶洋洋的。懶洋洋的氛圍會給本來想進店的客人傳遞一種負面情緒，從而阻擋了進店的腳步。
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、菜品要新鮮，千萬不要為了節省成本就用品質不好的食材，不僅口感不好，一旦出事口碑全毀。
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、要與眾不同，差異化競爭很重要，餐飲經營者要經常自問，自己的餐飲店憑什麼比別人生意好
？
別人憑什麼要來你家
？
找到自己的不可替代性，讓客人想到吃，就會想到你。銅元巷在產品對產品的差異化方面一直都很重視，總部擁有實力強勁並且富於創新精神的研發團隊，一直在產品的研發創新方面不懈追求，力求更好的口味給予消費者。