一碗螺螄粉看上去平平無奇的螺螄粉，裡蘊含的原材料並不簡單，不僅有軟糯爽口的米粉，有鮮酸火辣的筍丁，還有腐竹、木耳、花生等輔料增色提味，這豐富多樣的食材雖用兩個巴掌長的包裝便能盛下，但食材背後

“

鏈

”

出的千千萬萬農產品的價值兩個巴掌已經遠遠數不過來。對於螺螄粉品牌而言，完整的產業鏈是重中之重。

而只投螺碗之所以能成為螺螄粉的新銳品牌，是得益於只投螺碗母公司——廣西奮升供應鏈管理有限責任公司（下簡稱“奮升”），奮升運營的螺螄粉品牌矩陣不斷擴大，陸續推出了“威少家”，品牌，合作推廣了“佳味螺”等品牌。據房農講述，奮升成立之初，便確定了圍繞“民族美食供應鏈品牌”的定位，以及“健康

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風味的企業發展方向。

廣西奮升是一集原材採購、食品加工、安全品控、風味研發、冷鏈配送為一體的大型食品供應鏈服務商。憑藉多年食品領域深耕和供應鏈運營經驗，依託於成熟強大的食品供應鏈系統，整合各地優質源頭資源，進行各種新鮮健康食品的供應管理及地域特色的風味美食研發，為各類休閒食品、方便食品、餐飲等企業及消費者提供健康食材及風味研發等相關服務。

在廣西，只投螺碗擁有

20000

㎡現代化工廠，同時基於現有產品線，奮升建立了嚴苛的生產標準和品質管控，進行標準化管理、全透明化生產，力求乾淨、衛生、安全，為每個使用者的食用健康保駕護航；在健康食材的把控上奮升也花了很多功夫，據悉針對於螺獅粉中與健康有關的最核心的兩樣食材——米粉和腐竹，奮升擬與益海嘉裡進行戰略合作，圍繞健康米粉與健康腐竹進行命題研發，目前已形成了初步的產品結果。

同時，奮升為了使得只投螺碗的口味能夠迎合更多人，創立了“奮升民族原味研究院”，從柳州螺螄粉中，提取出充分和螺絲豬骨湯交融的辣油風味，還原正宗柳州螺螄粉的風味靈魂。這也是隻投螺碗從眾多螺螄粉中脫穎而出的秘笈之一。

來到頭部的位置，只投螺碗只用了一年多的時間，這背後不僅是對待產品的匠心，更重要的是房農這枚

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後的創業者在這碗螺螄粉中傾注的情懷。房農說，他最大的理想是把屬於中國的民族美食變成健康美味的即食產品，讓全世界的民族美食觸網聯動，讓每一個消費者不出家門也能體驗到各民族的美食文化。

正是這樣的民族情懷，塑造了過去只投螺碗的成功，同時也將助力其之後的不斷髮展。