蜜蜂採花釀蜜的歷程便是蜂群中全部具有工作能力的工蜂分工合作各盡可以的會戰。

蜜蜂是社會性昆蟲，它的分工明確團結互助。起先採集蜂在獲得密源資訊內容後飛抵密源地根據靈敏的味覺尋找花上的蜜腺將長吻伸到蜜腺裡將花蜜吸進蜜囊那樣不停的採集直至把蜜囊放滿回到蜂巢。這期內採集蜂根據消化系統粘膜消化吸收一部分水份與此同時新增生物活性酶促使花蜜在蜜囊裡就發生了一系列的有機化學轉換全過程。採集蜂返回蜂巢之後即將到來交給出任釀蜜每日任務的內勤蜂。內勤蜂將採集回巢的花蜜再次生產加工再次新增生物活性酶。不斷的吸進、吐出來、拉申，擴大揮發總面積吹風扇加快氣體流動性，使花蜜進一步產生一系列的生物化學反應，直到達到60%之上水份的花蜜最終降至百分之18%上下。花蜜中的單糖類化合物由最開始的20%上下提高到75%之上時釀蜜全過程宣佈完畢。

蜜蜂將釀製完成的蜂蜜存有整潔的巢房裡，並且用本身代謝的液體石蠟將放滿蜂蜜的巢房密封起來。這般甘甜清香的蜂蜜即釀造取得成功。一切正常狀況下一滴花蜜從採集到釀造出完善蜂蜜須5-7天乃至更長的時間，這在於蜂種，蜂群強弱和自然環境中的空氣相對溼度溫度等各種要素。