唐及五代定窯白釉瓷器賞析

定窯是中國傳統制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之後興起的一大瓷窯體系。主要產地在今河北省保定市曲陽縣（原屬今定州市）的澗磁村、野北村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。

唐定窯白釉盒

定窯原為民窯，北宋中後期開始燒造宮廷用瓷。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元，以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻分別稱其為“黑定”、“紫定”和“綠定”。

宋定窯醬釉描金牡丹紋碗

定窯燒白瓷是受臨近的邢窯影響，為邢窯的後繼者。當時邢窯盛名滿天下，定窯及其他瓷窯相繼仿燒是很自然的事。但後來定盛而刑衰，至宋時人們只知有定而不知有邢了。

晚唐五代定窯白釉雙峰盤

唐五代是定窯的創燒和發展時期，通觀現有資料，可以將其分為兩期：第一期為9世紀中、晚期；第二期為9世紀末至960年。

五代（唐光化三年）定窯白瓷“官”款花口盤

第一期是定窯的創燒和初步發展時期。此時期燒造的瓷器品種以黃釉、黃綠釉、褐綠釉瓷器為多，白釉瓷器次之，另有少量的黑釉、青釉瓷器等，品種比較複雜。

唐定窯黃釉注壺

器物的種類基本都是日常生活用器，器型有碗、盤、缽、盆、盞、盞託、盒、燈、水盂、罐、注子等，以碗、盤為主。造型規整、樸實。

唐定窯白釉碗

碗一般為斜壁或斜壁略弧，多為圈足，足牆較矮寬，少數的為假圈足內凹。

晚唐定窯白釉花口碗

盤多為斜直壁，圈足，足牆較高窄一些。

唐定窯白釉花口盤

注子頸較長，喇叭形口或侈口，這一期的早期較矮胖，晚期較高瘦。

五代（唐光化三年）定窯白瓷執壺

造型中值得注意的是，在盞託和盤等器物中出現了仿金銀器同類器物的造型。

五代（唐光化三年）定窯白瓷“官”款花口盤

唐鎏金雙鸞戲珠紋菱形銀盤鎮江市博物館藏

器物胎體多較厚重。粗白瓷和黃釉瓷器等胎呈灰、灰黃或灰白色，燒成溫度不高，質地較粗松，一般均施化妝土。

五代定窯白釉執壺

碗、盤等飲食器內滿施釉，外施半釉或施釉不及底足，罐、注子等盛貯器施釉往往至下腹部，黃釉、褐綠釉瓷碗等內壁常常施白釉，釉層較厚且不均勻，釉面的光澤尚好。

五代定窯白釉雙系罐

細白瓷的胎略薄一些，質地細密，呈白或白中泛黃灰色；施釉大多到底釉層略厚，釉面素淨，釉色呈白或白中泛青。這一期的瓷器一般無花紋裝飾。裝燒工藝一般是採用匣缽裝燒法。匣缽有桶形和漏斗形兩種。

第二期是定窯的發展時期，燒造的瓷器品種以白釉瓷器為主。這一期定窯白釉瓷器大多都是日常生活用器，器型有碗、盤、委角方盤、

晚唐定窯白釉印花花卉紋四方委角盤

碟、杯、盞、盞託、托杯、海棠杯、

五代（唐光化三年）定窯白瓷海棠杯

缽、唾盂、盒、燈、枕、罐、瓶、穿帶瓶、鳳首壺、注子、碾茶用具等，

五代定窯白釉穿帶瓜稜壺

以碗、盤、杯等飲食器為主，造型協調、美觀。碗、盤類器物一般為撇口、斜壁，多數為斜壁略外弧，圈足，足牆較窄。同樣值得注意的是在碗、盤等器物中大量出現仿金銀器同類器物的造型，特別是盤（碟）數量尤多。

晚唐白釉印花魚紋海棠杯 1997年曲陽澗磁村晚唐墓葬出土

唐摩羯紋金盃

器物的胎體一般較薄，胎釉有粗細之別。粗者胎呈黃白、灰白色，質地較細，大多緻密，少數的較鬆一些，往往施有化妝土；碗、盤類滿施釉，外施至進足或及足，釉層均勻，釉面光澤尚好。細者所佔比例較大，胎體潔白細膩，瓷化程度相當好，質地緻密，一律不施化妝土，碗、盤類器物內外均施滿釉，釉層均勻，釉面光淨鑑人，釉色多白中閃青，瑩潤美觀。

晚唐定窯白釉鳳首壺

金裝瓷器是定窯貢瓷中的新品種，有的器物口部、圈足部還有金扣或銀扣，唐宋時期的貢瓷名目裡屢有金扣、銀扣和金裝定器等名稱出現。五代吳越國王錢繆之母邱氏墓中出土一套定窯白釉金扣托杯，在杯和託的邊沿均鑲有金扣，胎體輕而薄，釉色潔白光潤，造型規整，金扣裝飾更顯華貴。在杯和託的外底還印刻“新官”款，證明此器是專為王室或官府燒製的“金裝瓷器”。

五代定窯白釉金扣托杯

由於這一期的白釉瓷器以優美的造型和潔瑩的釉來取勝，所以極少有花紋裝飾。重要的帶有花紋裝飾的如：60年代初定窯窯址出土的雙鹿紋白釉瓷枕，

定窯窯址出土的雙鹿紋白釉瓷枕

60年代初河北曲陽澗磁村晚唐五代墓出土的雙蝶花草紋白釉瓷枕等等。

定窯雙蝶花草紋白釉瓷枕

就目前現有的館藏及出土實物而言，唐代定窯印花裝飾產品採用模製成型，花紋直接刻在底模上，這種方法與金銀器加工中的“模衝”成型法完全一樣。印模的製作手法有兩種：一種是採用針狀工具在模具上劃刻出淺細的花紋，翻印到瓷器上就成為微微凸起的陽文圖案，這種風格與劃花白瓷相似，但劃花是直接在胎體上劃刻，線條是下凹的陰線，而印花是劃刻模具，翻印到瓷器上就形成凸起的陽線，線條清晰流暢具有獨特的裝飾效果。1997年曲陽澗磁村晚唐墓葬出土的白釉印花魚紋海棠杯和白釉印花四方委角盤都屬於這種型別。