大家好！小編看到有一個熱搜，講的是95後的“殺魚哥”因殺魚手法嫻熟走紅，處理一條魚只需30秒，每天早上5點起床進貨，在某平臺粉絲超過百萬，他說自己沒有什麼夢想，只想好好賺錢養家。

鯽魚

小編看到這裡就突然想到魚，既然“殺魚哥”殺魚這麼快，那麼肯定就會有好多人都買魚了，那麼小編就給大家分享一下魚的做法了。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚肉的營養價值也是非常的高了，尤其是魚肉中的蛋白質，它更容易被人體吸收利用，它的脂肪含量也是非常的低了，就算減肥的小姐姐們也可以愉快的吃魚喲。

鯽魚湯

魚的做法很多，有紅燒魚，清蒸魚等等，那麼今天小編就給大家介紹一下鯽魚湯的做法吧。因為呢，湯中溶解了大量的營養素，這樣做魚，魚的營養價值可以體現的更全面。

首先，準備的食材有鯽魚一條、蔥、姜、蒜、料酒、食用油鹽。

第一步：把從菜市場拿回來的魚，仔細的再清洗一下，把殘留下來的內臟和魚鱗洗乾淨，然後再洗一遍備用。

第二步：用刀子在洗好的魚背上劃開幾個口子，這樣更容易入味。

第三步：鍋中倒油，待油熱之後就可以把魚放進去了，煎到兩面都是金黃的顏色最好，然後倒入蔥薑蒜進行爆香，隨後再加入些料酒。（料酒主要作用是去腥。魚的腥味比較重，如果不想喝湯的時候，喝到一股腥味，那就倒入料酒）

第四步：煎至兩面金黃時，就可以加入適當的熱水，並且開大火讓它燒開沸騰，沸騰一會兒就可以調製小火，等到魚湯變成乳白色的時候，放一些鹽下去。 一道美味營養的鯽魚湯就做好了。

在做魚的時候一定要記得去腥，這樣最出來的魚更加美味營養，味精，雞精，白糖，料酒，檸檬皮都可以用來去腥。小編希望你們可以做出更好喝的魚湯哦。