廣州是一個非常繁華的城市，而且北上廣都是大家夢寐以求想去的地方。廣州的氣溫偏熱，夏天的時候會比較熱不過冬天也不會特別冷。廣州的氣溫特別適合植物成長，所以那裡的植物非常多，比方路邊常見的就有芭蕉和木瓜等各種植物。那裡的植物有些很特別，有很多小編以前從來都沒有見過。不過廣州最出名的便是它的美食，接下來我們就一起來看幾種廣州的特色小吃。

關東煮

關東煮在廣州的每個街頭都可以看得到。通常材料包括煮雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等。不過可以用來配飯和當小吃吃。地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，經過加工，最後串上竹籤就可以了。燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，熬上幾個小時才算成功，這樣子熬出來的湯汁就會非常的濃郁和有營養。地道的關東煮，裝置、湯、料、醬都很重要，有專門的關東煮爐子，製作精良，一般有 4格、 6格、 9格不等。關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃哦。關東煮不單味道好，價格也比較便宜。我們一般都會直接吃十幾串，還有的人可以直接吃幾十串。

麻辣燙

一說到麻辣燙，我相信每個人都應該吃過麻辣燙。麻辣燙現在在我們的生活中可謂是不可缺少。平常聚餐的時候一般都會考慮麻辣燙這個選項。麻辣燙就是把各種各樣的食物放在一起都就鍋裡煮。麻辣燙最重要的就是底料和湯底，如果想要有營養的話，就可以提前幾小時用大骨頭熬製好大骨頭湯。然後再放入喜歡吃的火鍋底料。把各種自己喜歡吃的食物都丟進去一起煮，美味的麻辣燙就製成了。麻辣燙最主要的特點就是可以大家一起吃，圍在一起很有氛圍，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙也有自己的發展歷史，以前在氣候陰溼多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和縴夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，放到鍋裡煮一下就可以了。既可吃飽，又可驅寒、祛溼。後來這種煮食涮燙食品的習俗傳承下來了，就發展成了我們如今隨處可品嚐的麻辣燙了。而且有辣的和清湯的鍋底，喜歡吃辣的人可以多放點辣椒，而不喜歡吃辣的人就可以吃不辣的。

雞蛋仔

這一個個金黃色的圓圓滾滾的球狀體相連在一起，是什麼東西呢？這個其實是雞蛋仔，吃起來鬆鬆軟軟的，味道非常的好。它的製作其實很簡單。首先，找一個容器，放入雞蛋和白砂糖，然後用打蛋器打好，再加入植物油和牛奶再次攪拌，攪拌完了以後再篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，拌勻，攪拌完之後再用固定的雞蛋仔模具盛裝，烤制一定的時間就可以完成了。不過注意烤制的時間不要太長了，不然會焦掉。喜歡的朋友還可以在烤完之後淋上果醬或巧克力醬，再撒上糖粉，吃起來更加美味。一口一個吃起來非常的美味，這麼小的一個小編大概能夠吃七八個呢。

章魚小丸子

小編覺得章魚小丸子這個名字很可愛。章魚小丸子還有一個名字叫章魚燒，成分主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。因為皮酥肉嫩、味美價廉而廣受大家的喜愛。其實創始人最開始是把肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來才開始用章魚作為原材料，並在麵糊裡調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。又因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，所以聞起來特別香，廣受消費者的青睞，才得了章魚小丸子的名稱，又名為章魚燒。因為他外表小巧，製作起來簡單而且聞起來特別香，吃起來味道又特別好，所以他作為一個特別受歡迎的小吃傳播起來速度非常的快，現在基本上每個地區都有他的身影。每次都能看到章魚小丸子的攤邊上站著一大群一大群的人在那裡等著吃。

牛雜

牛雜，喜歡吃的人特別喜歡吃，但是不喜歡吃的人基本上是不會碰的，因為他們受不了那種味道。小編的朋友都是這樣子，每次當我吃的不亦樂乎的時候，她都只是靜靜地在旁邊看著。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱。而且牛雜還有好幾個版本的傳奇故事。據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食後醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。不過牛雜在製作的時候一般不會單單的一鍋牛雜，這樣子吃起來特別的腥，而且味道很重，所以我們一般在都製作的時候都會放一些配菜，比方說蘿蔔，筍豆腐之類的菜。以上就是幾種讓人停不下嘴的廣州特色街邊小吃，你有沒有被饞到