芝士豬排小漢堡的做法
第一步；將洋蔥切碎，麵包屑二勺加一點牛奶混合，肉餡中加洋蔥碎，鹽，黑胡椒粉及泡好的麵包屑攪拌均勻。把肉餡做成圓餅狀，入鍋中小火煎熟。將麵包橫切成漢堡胚，先放上一層黃瓜。
第二步；加上煎好的肉餅。蓋一片番茄，擠上色拉醬或番茄醬（依各自口味選擇）。再加一片芝士後蓋上面包即可。
小貼士：1、漢堡胚可以自制也可以在超市買到，沒做麵包之前經常買曼可頓的也還不錯。2、漢堡胚建議用溫熱的，可以裝在食品袋包裡放微波爐叮20秒，柔軟的麵包和芝士受熱微微融化的口感會更好。3、漢堡的所夾的菜及肉類可隨意根據各自喜歡搭配。
這個漢堡真的有點迷你，一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3才剛剛好，西紅柿也稍大了點，修修剪剪加進去再煎個小肉餅配上黃瓜擠上醬，好可愛。
丫頭吃一個剛剛好，只是要將嘴巴張到足夠大才行。煮個蛋再配杯牛奶，很滿足很營養的早餐，嚐嚐吧，會帶給你一整天的活力哦。
漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。
第二種； 牛肉漢堡
牛肉漢堡
牛肉餡250克；洋蔥1/4個；胡蘿蔔1根；雞蛋1個；
麵包屑100克；料酒2湯匙（30ml）；生抽2湯匙（30ml）；蠔油2湯匙（30ml）；鹽1茶匙（5克）；黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）；雞精1茶匙（5克）；香油1湯匙（15ml）；
這款營養早餐，除了你家的小孩子，或許也很適合你家的“大朋友”哦，至少我覺得，帶著這樣一份早餐去上學或上班，能讓享用它的人，體會到家的溫暖和有人疼愛的幸福。
牛肉漢堡做法和步驟；
第一步；將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻。
第二步；加入擦成絲的胡蘿蔔和切碎的洋蔥，把麵包屑倒入，用手將這三樣東西與肉餡抓拌均勻。用手將餡料做成直徑約8釐米長，1釐米厚的肉餅。
第三步；平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將肉餅放入鍋中，改成中火，雙面煎成金黃色即可。
第四步；將漢堡麵包開啟，放一片生菜，一片乳酪，放入煎好的肉餅，再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最後將漢堡麵包的另一片蓋上即可。
第五步；營養早餐內容：肉餅1個；漢堡麵包1個；生菜1片；西紅柿1片；片狀乳酪1片；草莓6個；橙子半個；牛奶1盒；
第六步；一份營養早餐，需要有穀物，肉類，蔬菜，乳製品和水果。雖然我們的漢堡已經包括了穀物（麵包），肉類（牛肉餡），蔬菜（胡蘿蔔，洋蔥，生菜，西紅柿），乳製品（乳酪），但媽媽們還應該再給孩子額外增加一盒牛奶，及少許時令水果，這樣的搭配，才更加完善。
小貼士：1、做肉餅的肉餡，可以根據家人的口味來選擇，羊肉，牛肉，豬肉，魚肉，雞肉均可。2、肉餅一次性做好後，放在室溫自然風乾2分鐘。按照原料中的配比，能做6個肉餅。然後將每個肉餅單獨放入一個保鮮袋，存入冷凍室內。平時給寶寶準備早餐時，起床後馬上拿出一個，放室溫融化5分鐘，即可直接放入平底鍋中煎熟，非常方便。3、漢堡麵包，曼可頓牌的比較可口。片狀乳酪，現在很多品牌都有，而且口味眾多，根據你自己的喜好來選擇吧。
漢堡包 是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。
漢堡包做法
原料：
高筋麵粉——-160，克低筋麵粉——-40克，酵母粉——-2克，細砂糖——-20克，鹽——-1/2小勺，奶粉——-8克，蛋——-16克，水——-110克，黃油——-16克
餡料：
生菜、漢堡肉餅、切達芝士片、番茄片適量
表面裝飾：
全蛋液、白芝麻適量
做法：
1。將除黃油以外的原料混合揉至表面光滑，再加黃油揉至麵皮至擴充套件階段（拉開面皮呈薄膜不破裂狀）。
2。基礎發酵後將麵糰排氣分割50克每個，滾圓。
3。麵糰表面刷全蛋液，沾白芝麻，入烤盤，發酵。
4。發酵好後，180度，中層，上下火15分鐘。
5。將麵包橫切開，依次加入生菜、漢堡肉餅、切達芝士片、番茄片、即可。
Tips：
1。麵包烤好後，放至常溫後再加內陷。
2。漢堡的內容可依自己情況調整，可以加些酸黃瓜片、煎蛋、番茄醬、沙拉醬等。
漢堡肉餅的做法
原料準備：
A。豬絞肉——-250克，洋蔥末——-30克，胡蘿蔔粒——-15克，胡椒粉——-1/4小匙，鹽——-1/2小匙
糖——-1/2小匙，全蛋液——-1大匙
B。油、紅酒適量
操作方法：
1。將A料放一起拌均。
2。放入漢堡機壓制，成形拿出。
3。不沾平底鍋放少許油，中火煎熟。
4。出鍋前加少許紅酒增色增香。
做法四
配方：高粉250克，細砂糖20克，鹽5克，奶粉5克，酵母2。5克，水145克，黃油25克
烘烤：220度上下火中層15分鐘（8分鐘左右上色滿意加蓋錫紙）
操作步驟；
1、後油法將麵糰揉至擴充套件階段。
2、加蓋保鮮膜室溫進行基礎發酵至2倍大（約1小時左右）。
3、取出發酵好的麵糰，排氣後分割成8等份，每份約57克，滾圓鬆弛15分鐘。
4、取一份鬆弛好的麵糰，擀開成長條形。
5、翻面後壓薄底邊，自上而下輕輕捲起。
6、將收口和兩端捏緊。
7、將整形好的麵包坯放進迷你潛艇堡模內蓋保鮮膜做最好發酵2倍大（約45分鐘左右）。
8、發酵即將完成時，請及時預熱烤箱至220度，入爐中層，7-8分鐘左右密切觀察上色，及時加蓋錫紙以防上色過重，烘焙完成後取出脫模，在晾網上晾涼後，密封儲存。
溫馨提示：
* 我使用的是8連迷你潛艇堡連模，如沒有模具，可直接排入烤盤，注意留有間距。
* 製作好的麵包如需長時間放置，請密封后冷凍，食用前自然回溫，並以180度略烘烤加熱即可。
* 早餐時可加入喜歡的火腿、乳酪片、青菜、煎蛋、沙拉等 。
做法五；
快餐之一，食用方便、風味可口、營養全面，已經成為暢銷世界的方便主食之一。那麼，漢堡到底是如何做出來的呢？又有哪些營養價值呢？
揭開漢堡的神秘面紗 漢堡的做法和營養價值
原料：雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
操作做法：
1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。
2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
麵包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬（番茄醬，甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分。
而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。
需要注意的是，除非是你自己DIY，不讓快餐店裡賣的非常不健康。
雖然漢堡具有一定的營養價值，但我們還是儘量少吃或不吃漢堡等垃圾食物，注意科學飲食、營養均衡，養成良好的飲食和生活習慣，關愛和呵護自己的身體健康，從而健康幸福的生活每一天。