化橘紅，是一種名貴中藥材，具有散寒燥溼，利氣消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人參”之稱。

早在南宋時期，化州就已開始種植化橘紅，明清更是風靡全國，成為朝庭貢品，其製劑及工藝品曾紅極一時，是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一。

紅中藥文化以化橘紅藥用價值為載體，秉承“藥食同源、濟世救民”的核心價值觀，集化橘紅種植、藥材炮製、工藝品製作等於一體。

明清以來，化州人在保持化橘紅藥效的同時，更將其炮製技藝融合雕刻、塑造等傳統藝術手段和鄉土生活題材，衍生出化橘紅工藝品，如橘紅壺、橘紅瓶、橘紅罐、橘紅菸斗等。

據悉，李時珍《本草綱目》中記載：“橘紅其功愈陳愈良。”，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍於它藥。

其功愈陳愈良。”

“化橘紅”最早記載於《綱目拾遺》，來源於芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果實的乾燥外層果皮。

前者習稱“毛橘紅”，後者習稱“光七爪”、“光五爪”。

性狀和有效成分不同

（1）橘紅呈不規則長條或不整齊薄片狀，表面黃棕或橙紅色，有光澤，密佈油點，氣芳香，味微苦而後覺麻舌。

主要有效成分含橙皮甙。

（2）化橘紅多呈對摺的七角、六角或五角星形，外皮黃或黃綠色，密佈毛茸，有皺紋及小凹點，一般化州柚多加工成七角，習稱“七爪紅”；柚多加工成五角或六角，“五角”習稱“大五爪”，“六角”習稱“六爪紅”，氣微香，味苦。

主要含柚皮甙。

功能主治不同

兩者味皆苦、辛，性溫。

歸肺、脾二經。

橘紅理氣寬中，燥溼化痰，用於咳嗽痰多及食積不化等症而無熱象者；化橘紅化痰理氣，健脾消食，用於胸中痰滯，咳嗽氣喘，飲食積滯，嘔吐呃逆等症。

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