在杭州上海周圍有一個低調美味的寶藏小鎮

在江浙滬有很多鮮為人知卻美味的寶藏小鎮,比如我們之前講過的蘭溪、桐鄉、臨海,的新城(“塍”和“城”一樣)。

在杭州上海周圍有一個低調美味的寶藏小鎮

據說新塍鎮屬於嘉興市,第一次我上次寫桐鄉的時候聽說這個地方很好吃,既然有人這麼說,我一定要好好理解。

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新塍位於嘉興的西北部,就在杭州和上海的中間,地理位置優越,自駕大約一個半小時,坐高鐵到嘉興很方便。

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在新塍的人總是很注重食物,而且有許多著名的小吃,如果你也喜歡遊覽小城市,不妨來新塍開一家說走就走食品之旅。

徐珍齋

徐珍齋是老字號在新塍鎮上,很多新塍人在童年的記憶中都有一碗徐珍齋餛飩。因為生意好,做午市收尾,兩點前想吃最好的。

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蝦餛飩也很好吃,他的皮比小餛飩厚,他有足夠的材料和耐嚼的面板,如果你喜歡辛辣的食物,你可以吃一勺店裡做的辛辣油,很香。

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另一個招牌是蛋黃,他不同於廣東點心中的糯米,在杭嘉湖平原地區,人們喜歡包肉,每個上面都有一小半個蛋黃,皮薄,汁滿,肉鮮,往往供不應求。

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高心餛飩

位於新塍鎮和徐珍齋的餛飩店可以互相競爭,這是高新餛飩。

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除了普通泡餛飩,幹拌餛飩也吸引了不少回頭客,拌餛飩看起來很簡單,但要做得好吃卻不容易。高新餛飩個頭大,餡是手工做的,餛飩醬有淡淡的豬油味,但不會太油膩。

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吳哥煎餅店

如果你問嘉興人他們最喜歡的早餐是什麼,油條絕對可以進入前三名。這吳哥煎餅是當地有名的早餐店,最有特色的是他家的豬油韭菜煎餅。

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薄餅的皮很薄,豬油顆粒滲入薄餅的表皮,吃一口就酥脆的,趁熱用油條吃,不要太滿足。

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老王煎餅

老王的豬油煎餅也很有名,他們和吳哥一樣好,他們比吳哥薄而脆,當然,沒有那麼多的成分。有四種口味可供選擇:原味,鹽和胡椒,梅乾菜和辛辣,剛出爐的時候,用手指一碰就可以把爐渣掉下來。

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如果你不滿意,你可以吃一碗鹹豆漿或豆腐。

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黎民炸包子

黎民生煎是許多新塍人心目中最好的油炸麵包,生意非常好,每天都排著長隊。

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與日常的小楊生煎咬生煎不同,新塍炸饅頭賣的時候皮很厚,屁股有點焦。

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炸包子50美分一個,加一美元一碗牛肉湯,完美。

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在新洛東路中還有另一個祁祥齋生煎,雖然他沒有黎民那麼活潑,但他一點也不輸,不想排隊的人可以去這個。

同興糖團

在江浙一帶的小城鎮,基本上都有一家老字號當地的唐團店,新塍的同興很受當地人歡迎,除了湯石,你還可以把生湯糰打包帶回家煮。

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他家的湯圓都是煮熟包裝的,湯圓的面板非常蠟質,我喜歡甜餡湯圓,芝麻加精緻餡,棗泥餡香甜,豆沙餡綿密。

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當然,肉餡也很好吃,如果你把他咬開,他會是滿滿的肉丸和美味的湯汁。

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在新洛東路還有一家蓬萊小吃店,在那裡你可以吃到其他地方很少見到的野菜湯圓。

品嚐德豐

來新塍,如果你只能選擇一家餐廳吃,我推薦口味德豐。威威德豐是魯威連鎖店,比較流行的有醬鵝、燉鴨、雞鴨爪、豆乾、藕片、牛腱子肉。在文章開頭,讀者留言說很多上海人嘉興人會來買熟食,這就是德豐的味道。

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他家的古方醬鵝很獨特,每天都可以出售,3點或4點就差不多了,只要走進店裡,基本上就可以有一個。雖然上海現在也有分支機構,但這個新塍是總部,提供簡單的飯菜,可以在大廳裡吃,值得體驗。

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醬鵝的加工工藝已經流傳了三代,剛出鍋的醬鵝皮滑嫩,湯汁飽滿豐滿,鮮香無與倫比,知識淵博的朋友們也會點鵝卵石和鵝肝,並在湯汁中倒入下飯神器。

小地方酒店

小地方用本地菜,燜魚尾、醃大腸、燜肉,,,幾大塊肉都做好了,可以吃最家常的好味道,想減肥的最好不要來。

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砂鍋燉肉肥而不膩,上菜的時候,你還能看到滋滋的油氣,湯汁是用來拌米飯的,一次幹三個碗沒問題。

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燉大腸是由肥腸做成的,他很乾淨,一點魚腥味都沒有,與杭式燉大腸相比,他有一股乳油味,空著吃完全是OK。

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顧名思義,小地方的餐館也很划算,人均50元或60元給你吃扶牆。

至為羊肉面

入秋後,正是吃羊肉的好時節,嘉興人喜歡羊肉面,周邊縣市都知道,其中,烏鎮最著名,和新塍最著名,當天冷來新城吃一碗羊肉面時,他能暖胃和暖心。

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如果你在新塍吃羊肉面,你甚至不能在街上一家不知名的商店踩到雷,如果你想推薦的話,可以嚐嚐成的味道,他和當地一家小餐館是同一個老闆做的,而且質量有保證。

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羊肉燉後口感酥脆,入口即融化,麵條是一種口感堅硬的細麵條,典型的蘇維埃風格麵條,湯汁充分吸收,非常出色。

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功能桐香煲

新塍離桐鄉不遠,如果你不想跑到桐鄉,你也可以在新塍裡吃正宗美味的桐鄉鍋。

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朋友推薦這個桐香煲,蝦鍋,蟹煲,雞煲,牛蛙鍋,,,應該有品種,年糕、雞爪在鍋裡燉到酥脆,吃一口就知道了,就是那個味道。

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臨近朋友圈的很多人都開始賣月餅了,不是砸市場,而是新塍的月餅真是物美價廉,比很多知名品牌生產的月餅還大方,如果你來這裡,不妨買一些,帶回去給親朋好友。

榮榮糕點

新塍每年前,當地老麵包店門口都會排起長隊,很多都是外地來的。

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鹽椒月餅是新塍中最受歡迎的伴手禮,因為芝麻在當地很豐富,蘇式月餅酥脆香甜,餡料既不甜也不膩。

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同樣受歡迎的還有雪餃子和粽子糖,味道並不驚人,但價格實惠,用料合理,難怪客人都是大包小包帶回家。

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新旺月餅

新旺唱片是一家新塍當地人光顧更多的商店,如果你想買一個有名的,你可以去榮榮,如果你覺得好吃,你可以來新旺錄音,雖然他家族的名聲沒有榮榮那麼大,但他的品味一點也沒有喪失。

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除了招牌的鹽椒月餅,小少兵、雪糕、松子糖和綠豆糕也值得品嚐,價格也不貴,你可以花20元買幾種。

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阿毛麵包店

為了吃阿毛家肉月餅,很多人驅車幾十公里到新城買幾十個月餅帶回家。

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肉月餅的皮很軟,咬一口就可以吃到肉餡,鮮中有點甜,吃一個就不好吃了。

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除了肉月餅,阿毛家的桂花糖年糕也是一個熱門產品,一個大包要六七元,味道很甜,老人和小孩都可以吃。

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鳳舞齋勞沈雞餅

老的沈蛋餅已經開了很多年了,老店旁邊有一座鳳舞橋,所以叫鳳舞寨,現在,雖然這家店已經搬家了,但他的名字和味道都沒有改變。

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主打雞肉蛋糕,兩塊五塊一塊,非常實惠,有許多選擇的甜豆沙餡和鹹口鮮肉和雞蛋餡。他的配料都很好,豆沙是自己煮的,從鍋裡出來時,表面有一層酥脆的焦糖,最好現在就買吃。

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店裡還有其他糕點,新鮮的月餅也是有名的肉,肉餡的汁液大於阿毛,略帶油膩,你可以根據個人喜好來選擇。

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如果你有足夠的食物和飲料,你也應該買差不多,走吧。新塍不大,這是江的典型江南古鎮外觀,小橋流水一家生活氣息濃郁,非常適合散步。因為沒有官方大規模的旅遊開發,不用買票就可以到處逛。

小蓬萊公園

小蓬萊是當地著名的江南花園,亭臺樓閣蜿蜒曲折,一進古風,你就看到了。

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小蓬萊以其大銀杏樹而聞名,據說他有1500多年的歷史,他是嘉興中現存的銀杏樹最多的古老,一定是深秋美滿樹金黃。

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能仁寺

能仁寺是一座有著千年歷史的寺廟,就在蓬萊小公園的對面,你們可以一起參觀。

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詢問松莉

文松裡是一個廢棄的影視基地,離小蓬萊和能仁廟不遠,充滿濃郁的共和氣息。

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這不是一個大地方,但是有很多橫店和沒什麼人,很適合拍照。

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到達新塍後,上述食品、食品和購物場所可步行到達範圍內,雖然這個地方看起來很古老,但因為沒有強烈的商業化痕跡,所以他有更多的平靜和寧靜。

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如果你在包郵區不想跑太遠,你最好去散散步。

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