現如今，很多群眾對於芽苗菜有著很深的誤解，雖然芽苗菜營養豐富，口感不錯，但是由於農藥化肥的泛濫使用使得，大眾對有機、生態、無汙染的追求越來越高，對於現如今的芽苗菜望而卻步不敢食用，那麼，如何種植出綠色無汙染讓大眾放心的蔬菜呢，其中，管理技術是關鍵！

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豆芽爛芽主要是由病菌侵染而造成，其主要原因是豆種本身帶有病原菌，豆芽爛芽主要是由病菌侵染而造成，種植室內溫度過高或偏低，澆水的不及時及水質不清潔和空氣汙染都是造成芽苗菜爛芽爛根的主要原因。

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夏季種豆芽的關鍵是泡豆，對於種植芽苗菜的種子一定要剔除種子中的特小粒、破損、黴爛及雜質，然後將清選後的種子放在種植器皿內，根據種植量使用消毒劑浸泡殺菌消毒，防止後期因為種子不清潔導致芽苗菜爛根發黑等病症，豆芽生長的溫度應保持在20℃～25℃，生產過程中必須調節室溫，使豆芽在適宜的環境中生長。

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在種植前一定要將種植器皿或塑膠托盤清潔乾淨，播種後，每日噴灑2至3次水，芽體自然直立生長至收穫，在噴灑衝淋過程中也可使用專用消毒劑產品，對芽苗菜進行徹底的殺菌防治，同時，芽苗菜的消毒劑產品不要與其它消毒劑一同使用，如若使用其他產品，一定要相隔兩到三天在使用不同藥劑。

結語：

種植管理過程中室溫一定要控制好不要超過30℃，溫度過高時一定要通風降溫，室溫空氣相對於溼度控制套在75-80%範圍內為宜。在每次採收後一定將苗床上清理乾淨，為下次播種做好準備，最主要是苗床消毒，在此期間嚴禁使用農藥，保證芽苗菜的純天然無公害，綠色環保食用更放心！