小時候逢年過節，家有喜事，都準備紅果酒，記得小時候還偷著喝過，我記得小時買時是1塊5一瓶，前幾天跟朋友還說起這些，以前的白酒，淄川大麴，多二兩，啤酒亞洲、柳泉等等，都成回憶了。
1993年底紅遍大江南北、京城裡外的東方牌紅果酒停止生產，之後山東淄川酒廠被登出。一瓶紅果酒幾十年影響了幾代人，至今令人難以忘懷。
淄川酒廠發展簡史
1948年淄川人民政府將淄川地區老酒業華豐、元亨、益生久等5家釀酒作坊合併，成立華興酒廠。1950年改名為淄川釀酒廠。1955年定名為山東淄川酒廠。
1957年山東淄川酒廠開始研製紅果酒，同年中期“東方牌”紅果酒開始批次生產，當年被評為省優產品，紅果酒產量達800噸以上。
紅果酒以山楂為主要原料，又名山裡果、山裡紅。山東淄博是山楂的發源地也是重要的種植地之一。
山楂的利用歷史已經超過2000多年，在《齊民要術》《爾雅》《山海經》中都有記載。資料顯示：元明以前，山楂的食用價值未受重視，作為果樹人工栽培始於15世紀前後，在李時珍的《本草綱目》中，山楂被編入果部。
1957年中期，大躍進的前夕，淄川酒廠提出利用山區自產山楂生產果酒，隨即成立技術攻關小組。這一即節約糧食又增加品種，符合當時的方針路線，得到了上級領導和全廠職工的大力支援，很快技術定型，短時間內就建成果酒生產車間，進入規模化生產，當年產量達到800餘噸。
這個立足於本土原料的和新老技術融為最佳化一體的紅果酒，一上市就得到了當地市場的一致好評。幾十年過去直到現在，淄川紅果酒那種富有酒的的醇香、山楂的果香、果糖的甜香，那種甜甜的、酸酸的味道，那種似火似紅的顏色，那種老少皆宜的酒緣，令人回味無窮。
1957年10月，蘇聯專家到達淄博考察指導工作。在市政府接待處（也稱交際處），當時的市政府領導試探地推薦用東方牌紅果酒招待蘇聯專家，深知老大哥脾氣高傲的上級陪同領導十分擔心。
但幾位大哥由小心翼翼變大口猛喝後，並大聲說“好”，稱讚淄川酒廠生產的紅果酒不亞於當時市場流行的法國露酒。此時各位首長才開懷大笑，淄川紅果酒第一次用於外賓成功。
1959年3月決定並邀請國家輕工業部在山東淄川酒廠召開紅果酒現場工作會議，參會人員參觀了熱火朝天的生產車間，品嚐了味道“好極了”的東方牌紅果酒，參會的輕工部、省委、省政府領導對淄川酒廠、對東方牌紅果酒都給於了高度評價。
從此淄川紅果酒成為省、市接待用酒，市場銷售取得豐碩成果。有上級領導的支援，有市場銷售的促進，山東淄川酒廠的紅果酒質量不斷提高，到80年代末，工廠窖中存汁普遍達到十五、六年，有的甚至超過二十年。
1981年，經過有關部門的積極推薦，主管部門的嚴格檢驗，專業人員包括衛生、安全、保衛專家的苛刻審查，山東淄川東方牌紅果酒挺進人民大會堂和中南海，成為黨和國家領導人招待外賓的國宴用酒，國宴用酒有“白酒茅臺，果酒淄川”的美名。
當時的國家領導人彭真、鄧穎超等都給予了高度評價，東方牌紅果酒成為山東人民和淄博人民的驕傲。一直到1984年，這是淄川酒廠和淄川紅果酒的鼎盛期。1993年底，東方牌紅果酒停止生產，之後山東淄川酒廠被登出。
從個人情懷到紅菓酒的傳承
在紅菓酒消失的二十多年的時間裡面，很多喜歡喝紅菓酒的朋友也時刻在尋覓著它的蹤跡，每逢過年都成了飯桌上老中青幾代人的談資，一邊在回憶小時候那種偷喝紅果酒的趣事，也十分懷念酸酸甜甜、果香濃郁的感覺。
如今，淄川酒廠已經倒閉，只剩下亞洲啤酒最後的破爛廠房，而當時的工人們也已經離開工作幾十年的單位甚至退休。但是始終有一部分人對於紅果酒的追求和執著也是十分的可敬。
般陽河紅果酒有限公司就在一代人的期盼和老釀酒師的堅持中開張了，從2016年開始，三年的時間，從最初的一個想法的萌芽，到尋找最初的釀酒師，到酒窖的建立，經歷過一夜之間酒窖被沖垮，酒缸被破壞，到淄川峨莊挨家挨戶的收精品山楂，篩選、清洗、釀製、殺菌、灌裝、銷售……
三年的時間，經歷種種，塵埃落定。大缸、酒窖、無菌生產線、原材料基地、淄川酒廠的老釀酒師、營業執照、生產資質、檢驗報告、沉澱了兩年的山楂酒原汁等等，一切都準備妥當。
2019年紅果酒重新上市，淄博般陽河酒業有限公司，精心釀造的“般陽河”牌紅菓酒，其釀造工藝及配方來源於淄川酒廠的的地方特產紅菓酒。
淄川紅果酒曾連續五年榮獲省優質產品稱號，省市接待專用酒，1981年被評為國宴用酒，進入中南海及人民大會堂，被稱為“白酒茅臺，果酒淄川”的美名，紅遍京城內外、大江南北。
紅果酒，那種富有酒的醇香，山楂的果香、果糖的甜美，那種酸酸甜甜的味道，那種老少皆宜的酒緣令人回味無窮，一瓶紅菓酒影響幾代人，至今讓人難以忘懷。
回憶是一種情懷，嚮往是一種渴望。面對家鄉人的期盼，淄川酒廠老釀酒師聯合眾多技術骨幹，重操舊業，抱著傳承紅菓酒老配方、老工藝、老味道的信念，在生產中，從選材、釀造，到殺菌灌裝等每一道工序都嚴格按照國標執行，釀造出般陽河紅菓酒，讓消費者喝到盼望已久的的正宗紅菓酒。
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