外邊烤冷麵要10塊，在家2塊錢做2盤，5分鐘就搞定比買的還好吃！

說起烤冷麵，大家應該沒少吃過吧，那其實烤冷麵是來自我們北方東北的一個小吃，非常的有特色。在這幾年卻是火爆了整個中國，現在不僅是在北方吃烤冷麵了，南方也有這樣的小吃。特別是到了冬天的時候，大街小巷都會有賣烤冷麵的路邊攤。

聽著烤冷麵下鍋滋啦的一聲，不誇張的說那是聽覺盛宴，接著蛋液裹上冷麵，之後被煎的金黃的模樣真的是太好看了，趁著熱度刷上獨特的醬料，醬料被冷麵的熱度激發出的香味，簡直不要太誘人，冬天來上一份真的是太棒了，好吃的停不下來啊。但是外面的烤冷麵一份要10塊錢，但其實烤冷麵的做法很簡單，家裡就可以做了，2塊錢可以做2盤，一起看來看看怎麼做吧。

首先就是先把食材給準備好，材料也很簡單，只要準備冷麵片，然後雞蛋和蔥花還有醬料就可以了，但是如果想要口感更加豐富，那就可以再準備一些香腸啊、香菜、還有洋蔥。然後就是一個製作分量了，如果一個吃的話冷麵片用一片到兩片，如果是多一個人就多一份，那這個其實也沒有強制要求，反正就是吃多少做多少。那我們要先把材料洗的洗切的切，香腸就均分，其他的就切成丁備用。

那我們要煎之前先把鍋預熱，這邊最好是食用平底鍋，然後倒入食用油，記住這邊我們都要開小火，不然麵皮會糊掉。接著就把冷麵皮放進去煎，我們在煎麵皮的同時把香腸也放在旁邊煎一下。因為剛開始的冷麵皮是硬的，把冷麵皮煎成軟軟的樣子就把雞蛋打在麵皮上面，記得用筷子把雞蛋攪散。接著就把剛才的調料放上去，洋蔥和蔥花。

等雞蛋差不多成型之後然後快速翻一個面，把刷上自己喜歡的醬，甜麵醬或者是番茄沙拉醬。接著把香腸放進去，把麵皮裹起來，然後就可以關火出鍋了，出鍋之後把冷麵皮切成段，然後可以撒一些蔥花馬娜就可以開始吃了啊。這個家庭自制烤冷麵，絕對不輸外面，2塊錢做2盤，香噴噴的，而且口感還是非常嫩非常的有彈性。特別是乾淨衛生哦，大家一定要試試！

那做這個烤冷麵的時候一定注意喲啊用小火，如果覺得麵皮太硬太乾的話，可以加一些水兌醋，這樣麵皮會非常的軟嫩。收藏起來有時間試試吧，感謝你這麼好看還能認真看完我的文章，記得幫我點贊哦，感謝感恩！